I balanse med riktig mat, farger og yoga

I balanse med riktg mat, farger og yoga er tittelen på min bok som har  fokus på sunn helse for et sunt liv. Når vi blir eldre er det ekstra viktig å ta vare på kroppen for en god alderdom. Hormonbalansen er en utfordring for oss kvinner. Plutselig forsvinner midjen og kroppen funker ikke helt som før. Nå er det ekstra viktig å ha fokus på hvordan du lever og hva du spiser og om du er fysisk aktiv? 

Boken I balanse med riktig mat, farger og yoga er skrevet i samarbeid med fargespesialist Tove Steinbo som har gitt ut boken Fargene forteller. Følg gjerne hennes flotte blogg her. Inspirerende tips om yoga i boken fra yogalærer Mari Lundstadsveen. Her får du inspirasjon til å finne roen når du er stressa eller hvordan bruke farger for å styrke din helse. Smarte yogatips til deg som du kan bruke både hjemme og på hytta. Gode oppskrifter for å få mer energi eller kanskje du ønsker å rense kroppen? Boken finner du i din lokale bokhandel eller på nett hos Bokkilden her. Kanskje et helseforedrag er noe for deg og din bedrift eller din forening? Ta kontakt på mail til Siv Henningstad her. God og sunn alderdom handler om gode vaner som er tilpasset din kropp og din livsstil! Viktig å tenke mat og trening tilpasset akkurat deg!

klem 

Kvinner og demens

Kvinner lever lenger enn menn, og det kan være en av grunnene til at de dominerer demens-statistikken. I dagens Dagbladet kan du lese om kvinnene med høyest demens-risiko. I boken Demens - Den nye folkesykdommen du kan blant annet lese om hvordan du kan forebygge demens. Boken gir også smarte råd til hvordan leve med sykdommen samt gode råd til pårørende. Boken finner du i din lokale bokhandel eller bestill på nett hos Bokkilden her. Takknemlig for tips til bøker om Demens. Nasjonalforeningen for Folkehelsen har mange gode tips om demens som du finner på nett her.

klem Siv

Gode vaner for god alderdom

Gode vaner er viktig for god helse og en god alderdom. Velg rett mat som passer din kropp, vær aktiv og finn tid for hvile og mindfulness.  Det er lett å la seg rive med i en hektisk hverdag med mye stress og mange aktiviteter.  Det kan fort gi uro og problemer med å sove samt uheldig vektøkning.  Det er derfor viktig å lage seg gode vaner som du kan ha med deg hele livet. Fysisk aktivtet er viktig for helsa både fysisk og psykisk. En tur i naturen styrker hele kropppen og er bra for kondisjon, muskler, skjelett samt hjerte og hjerne. Sunne matvaner er viktig for en sunn helse. Gjennom maten gir vi kroppen viktige næringsstoffer som kroppen trenger. D-vitamin er viktig for skjellett og jernopptak, det sunne fettet er bra for hjerte og hjerne samt fiber fra frukt og grønt er viktig for en sunn og fungerende tarm for å ta opp næringsstoffer.  Gode måltidsrytmer med mat hver 3-4 timer gir et stabilt blodsukker som gir stabil energi, god hormonbalanse og nok søvn. Les mer om kosthold og ernæring på Helsenorge sine sider her. Takknemlig for tips til sunn alderdom.

Her er min oppskrift på grønnkål juice
1 håndfull grønnkål
1 eple 
1/4 sitron
1/2 stilk stangselleri
2 dl ingefær
Skyll grønnkål, vask eple, skrell ingefær og rens stangselleri. Press saften av sitronen og hell i juicemaskinen. Skjær alle ingredienser i biter og legg i juicemaskinen. Serveres kald i glass.
Oppskriften er fra min bok: I balanse med riktig mat, farger og yoga som du finner på nett hos Bokkilden her eller i din lokale bokhandel.  Håper det smaker! Vel bekomme!

klem

Endring i livet - skaff deg en coach!

Kanskje 2022 er året for nye endringer i ditt liv?
Det kan være en ny jobb eller en ny utdannelse eller kanskje du har lyst til å flytte? Ved store endringer i livet kan det være smart å få gode råd av en coach/karriereveileder. En coach er en rådgiver som hjelper deg på rett vei i din situasjon. Finn en coach som har kompetanse på det fagfelt du ønsker å få råd i. Ta styringen i ditt eget liv og kanskje 2022 blir det beste året i ditt liv? Kanskje coach Sissel Sem Stoltenberg kan være en person å ta kontakt med for deg? Hun har lang erfaring innen coaching av både private og næringslivet. Du kan lese mer om henne på hennes nettside her. Hun har også utdanning innen kunst og holder kunstkurs hele året. Les mer om hennes kunstkurs mal dit mål her. Vil du lese litt om tema coaching finner du bøker om temaet her. Her finner du link til  ICF  Norge. Takknemlig for tips til bøker om tema coaching.

klem Siv

Insekter i Norge

Her er boken for alle som er glad i insekter. Boken er skrevet av professor i bevaringsbiologi ved NMBU Anne Sverdrup-Thygeson og gitt ut på Kagge Forlag. Dette er en vakker og inspirerende bok om de magiske små dyrene i naturen. Boken er på 257 sider. Den har flotte bilder og lettfattelig og informativ tekst. En super bok til sommerferien, enten du er hjemme eller på hytta.  Tenk i Norge har vi over 19000 insektarter. Boken gir god oversikt over grupper der du kan lese om antall arter og insektenes utseende, levested, status og økologiske betydning. Mange insekter i Norge er utrydsningstruet. Naturvernforbundet er opptatt av å ta vare på rikt mangfold av dyr i Norge, les mer om deres arbeid her.Boken får du kjøpt på nett hos Bokkilden eller i din lokale bokhandel.

klem

Hjerte for Finnskogen

Jeg har hjerte for Finnskogen! Nå har jeg i samarbeid med Bergmannen Stein & Krystaller i Gamle Byen i Fredrikstad fått laget dette vakre smykket til min plass i Finnskogen. Det er et hjerte av rosenkvarts og en sort skinntråd i lengde 45-80cm ( uten lås som du kan regulere selv) Kanskje dette er noe for deg eller en søt Valentinesgave til noen du er glad i? Pris kun kr 125,- inklusiv skinntråd pluss frakt. Kjedet kan du bestille ved å sende meg en PM. 

klem

Hjemmelaget grønnsakssuppe

Hjemmelaget grønnsaksuppe er jo bare helt himmelsk! Jeg har nylig deltatt på et suppekurs i regi av den dyktige og inspirerende kokken Charlotte Mohn Gaustad.  Et spennende suppekurs som hadde som formål å få økt kunnskap til å lage supper uten oppskrift. Her har du oppskriften på min grønnsaks suppe:

3 gulerot

1 gul paprika

1 orange paprika

3 sjalottløk

1/4 rotselleri

1 terning grønnsaksbuljong

Raps olje til å steke løken i

ca 5 dl vann

Slik gjorde jeg det:

Skar opp løken og stekte den raskt i rapsoljen. Tok til side og skar opp alle grønnsakene og la de i kjelen slik at de fikk litt smak av løken. Så helte jeg over ca 5 dl vann og 1 buljongterning og lot dette koke opp og så små koke til det var mørt. I følge suppekurset skulle man nå mose dette med stavmikser, en jeg greide ikke å vente og koste meg med hjemmelaget grønnsakssuppe. Du kan gjerne tilsette litt urter og krydder etter din smak. Jeg tilsatte faktisk ingen ting, da det smakte så nydelig! Håper det smaker! Vel bekomme!

klem Siv

Ut på tur i Finnskogen!

Ut på tur - er medisin for kropp og sjel! Finn frem akebrett eller ski eller kanskje truger passer best der du bor? Jeg har funnet frem den gamle kjelken, truger og pakket sekken med varm kakao, appelsin og kvikklunsj. 

Årets  vintergave til meg selv er de flotte håndstrikkede votter med motiv av en vakker hjort. De fine vottene er strikket av SiriEngen, du finner henne på instagram her. En liten tur ut i frisk deilige vinterluft gir meg ekstra energi og jeg kjenner vinden blåser vekk stress. God tur ut i naturen der du bor! Min bestemor kommer fra Finnskogen. Det er en av mange grunner til at jeg har hjerte for Finnskogen. I de dype skoger kjenner jeg roen senke seg og jeg tanker opp ny energi! Klikk deg inn til VisitKongsvingerregionen for inspirasjon til å besøke Finnskogen her. Jeg er partner Finnskogen Natur og kulturpark som jobber for å ta vare på naturen og kulturarven i Finnskogen. Klikk inn her her for info. God tur til Finnskogen - Norges Grønne Hjerte!

klem 
Siv

Kurs - Lag din egen kjøkkenhage!

Lyst å lage din egen kjøkkenhage?

Få smarte tips og vårinspirasjon fra gartner Gunn Elisabeth Hagen.

Minikurs for deg som vil lage din egen kjøkkenhage.

Tema: Gartner Gunn Elisabeth Hagen holder minikurs om kjøkkenhagen

Dato: onsdag 6. april

Tidspunkt: kl. 19-20

Pris: kr 425,-

Påmeldingsfrist: 20. februar 

Betaling:Vips til 47392774

Sted: Hofoss Bedehus adresse Røgdenveien 367, Hokåsen litt utenfor Kongsvinger

Arrangør: Midtskog Gård v/Siv Henningstad

Gartner Gunn Elisabeth Hagen holder minikurs og deler raust av sin erfaring om hvordan du lager din egen kjøkkenhage, enten du har stor eller liten plass, hjemme eller på hytta. Hun gir smarte råd til hvordan du kan skape det beste miljøet og vekstmuligheter til din beste kjøkkenhage der du bor. 

Hun vil dele av sine erfaringer om hvordan du planlegger, hvilke frø du bør velge, jordsmonn og såing samt gleden av  plante, dyrke og høste dine egne grønnsaker og urter. Bli din egen gartner og nyt mat fra egen kjøkkenhage! 

Velkommen til en inspirerende start på våren! Få plasser, meld deg på i dag!

klem
Siv

Sivs honningkaker

Her er min første honningkake med form som en ekte bidronning! Honningkakene smaker himmelsk! Kakeformen fant jeg på nett hos garnfirmaet Hillesvåg Ullvarefabrikk her. De er en av Norges eldste ullvarefabrikk med røtter helt tilbake til 1898. Med en kakeform laget for å tove en bie i ull, har jeg laget mine første honningkjeks med biemotiv. Her har du  min oppskrift:

75 gram norsk honning

50 gram sukker

50 gram smør

1 økologisk egg eller egg erstatning

250 g siktet Emmer mel eller spelt eller glutenfritt mel

1 økologisk sitron eller appelsin

1 ts hornsalt

1 ts malt kanel

Slik gjør du det:

Varm forsiktig opp honning, sukker og smør i en kjele og avkjøl. Bland i en bolle det tørre; mel, hornsalt og krydder. Riv forsiktig skallet av sitron eller appelsin og tilsett i bollen. Ta tilslutt den avkjølte honningblandingen og rør godt. Sett bollen i kjøleskap 1 time. Kjevle ut deigen forsiktig med mel og trykk forsiktig ut bidronninger eller en annen kakeform du liker.  Sette på bakepapir og stekes i ca 7 minutter til de har fått litt farge. Avkjøl og oppbevares i tett boks i kjøleskap. Perfekte til en tekopp, kaffekopp eller varm kakao. Supersøte gaver året rundt. Håper det smaker!

klem

Om kjærligheten - Tanker om å lytte til hjertet

Velkommen til et nytt år! Jeg elsker å gå langs havet og dette motivet av to skjell er for meg symbol på kjærlighet! Ønsker deg nytt mot for å lytte til hjertet og ta vare på hjertet ditt! 

La det nye året 2022 bli starten for å være modig til å følge hjertet ditt. Kanskje boken Om kjærligheten - Tanker om å lytte til hjertet er noe for deg eller noen du kjenner?

Boken gir inspirasjon til å lytte til hjertet ditt. Den gir tanker fra blant annet psykologspesialist Lynn Freligh om hvordan vi kan ta vare på hjertet. Boken gir også råd om hvordan leve som følsom og høysensitiv samt hvordan gi slipp på fortiden og leve mer i pakt med nåtiden. Boken er rikt illustrert av blant annet Sissel Sem Stoltenberg, Anne Mona Ridd,  Lotta Sletmoe, Heidi Asdahl og Hannah Henningstad. Boken kan du bestille på nett hos Bokkilden her. Koronatiden har for mange gitt økte muligheter for å oppsøke naturen. Det er i naturen du finner tilbake til deg selv og kan høre lyden av din indre stemme. Lytt til naturen og følg naturens skiftende årstider.  En månekalender kan være spennende å følge. Da kan du se om du merker når det er fullmåne eller ny måne eller supermåne. Her har du link til en månekalender. Kanskje en egen balansekalender er noe for deg? Den kjente feng shui-eksperten Nina Wolther gir ut en superfin balansekalender. Info om den finner du på henne side her.

Klem

Godt Nytt år!

Håper du har hatt en fin romjul og at det kom litt snø der du bor. Her kommer nyttårs hilsen fra Finnskognissen.  Her i Lundersæter kan vi melde om snø og vinterstemning. Takk til deg som har vært innom her og lagt igjen dine spor. Tusen takk til deg som har vært innom din lokale bokhandel eller nettbutikken Bokkilden for å bestille en av mine bøker. De beste ønsker for et nytt og fredelig år!

Nyttårsklem

Lyst på ny håndstrikket genser?

Lyst på ny håndstrikket genser?

Min datter Hannah strikker på bestilling.

Er dette kanskje noe for deg eller noen du kjenner, ta kontakt på PM.

Nyttårsklem

Mitt Kongsvinger!

JUHU - jeg er på forsiden av Mitt Kongsvinger i dag!

Takknemlig for flott omtale av boken min Finnskogen - I farmors fotspor. Boken fåes i din nærmeste bokhandel eller på nett hos Bokkilden her. 

Ønsker deg som en innom en riktig god jul og fredlig godt nytt år!

Juleklem fra

Rettshjelpsforsikringen - dekning til rettshjelp

Rettshjelpsforsikring for privatpersoner

Mange opplever at de betaler mere enn nok for sine forsikringer. Det er derfor viktig å kjenne til fordelene du har i dine forsikringer når det er litt krevende tider.

Har du havnet i en konflikt med andre privatpersoner, ditt borettslag/sameie eller næringsdrivende, ved kjøp av bolig, håndverkertjenester, nabokrangler og kjøp av bil mm. ?

For de aller fleste økonomiske tvister du står i som privatperson. Du har dekning for utgifter til rettshjelp og teknisk sakkyndig under en av dine forsikringsavtaler.

Rettshjelpsdekningen finnes under følgende forsikringsavtaler:

Hus/villa/hytte
Borettslag/sameie
Innbo
Kjøretøy
Båt
Fagforening
Reise

Rettshjelpsdekningen gjelder normalt kostnader oppad begrenset til kr. 100.000,-, med fratrekk av fast egenandel på 4000,-. I tillegg kommer egenandel på 20 % av de påløpte kostnadene til advokathjelp eller annen rettshjelp. Noen selskap begrenser dekningen til din økonomiske interesse i saken

Arveoppgjør, skilsmissesaker, barnefordeling, samværsrett, yrke/erverv/arbeidsrettslige tvister, straffesaker og klage på offentlige forvaltningsvedtak dekkes normalt ikke av rettshjelsdekningen.

Mange saker vil kunne løse seg gjennom din rettshjelpsdekning og via advokattjenester når du trenger det!  Trenger du hjelp for å søke rettshjelpsdekning hos ditt forsikringsselskap, ta gjerne kontakt med advokat Ragnar Wiik. Han har lang erfaring innen kontraktsrett og forbrukerrett. Han har bistått mange forbrukere gjennom årene og har også lang fartstid innen media som Norges første forbrukeradvokat og på tv program som God Morgen Norge og TV2 hjelper deg. Har du spørsål rundt rettshjelpsdekningen, ta gjerne kontakt med han her.

Juleklem