Klar for Oktoberfest?

Oktoberfest er en gammel tysk tradisjon fra byen München i Bayern i Tyskland. I forbindelse med feiring av bryllupet til Bayerns kronpris Ludwig og prinsesse Therese den 12. oktober 1810.  Siden den gang feirer man i 16 dager fra 19. september til 4. oktober. Kanskje du har lyst til å lage din egen Oktoberfest hjemme eller på hytta? Her har jeg pyntet med rutet duk i blått og hvitt samt øl-glass fra München. Vimper, papptallerken og servietter pynter også opp i samme motiv og farger.

Når det arrangeres Oktoberfest, settes det opp store telt med trekkspill musikk og det serveres årets øl med brezel,lokale pølser og sauerkraut. Oktoberfest regnes som verdens største folkefest med over 6 millioner besøkene i denne korte perioden! Når man går på Oktoberfest pynter man seg i lokale nasjonaldrakter i ulike modeller som lages i både bomull og ull. Damene har kjoler/dirndl og mennene har skinnnikkers/lederhosen. Kopier av disse antrekkene er blitt så populære og finnes også å få kjøpt i Norge. Her er link til hvor du kan du lese om årets Oktoberfest i München.

God høst!

Boktips - Sveitserstil

Har du hjerte for gamle Sveitserhus? Da er dette drømmeboka for deg. Den kjente kunsthistoriker Jens Christian Eldal er forfatteren av dette praktverk av en bok om alt rundt Sveitserstilen. Boken er gitt ut på PAX FORLAG. Boken vakkert illustrert med nydelige bilder, inspirerende skrevet og er på 348 sider. Boken gir en fyldig innføring i den internasjonale historismens mangfoldige trearkitektur. Boken tar for seg estetikk og byggeskikkens klassereise, gamle byggeskikker, gotisk stilinnflytelse og beskriver de unike detaljene som kjennetegner denne byggestilen som du finner på blant annet veranda, altan, balkong og gavel. Boken gir også innblikk i ulike varianter fra Tyskland, Frankrike, Sveits, USA og Skandinavia. En nydelig inspirasjonsbok som hører hjemme på bordet for alle som har hjerte for denne vakre byggestilen. En perfekt coffee-table bok!

klem

Hjerte for Finnskogen

Finnskogen blir ofte kalt Norges grønne hjertet med sine dype skoger, sjøer og elver som gir eventyrlige opplevelser. Ved den vakre sjøen Homsjøen i Lundersæter ligger plassen Valeluna med Valeluna Venneforeningen.



Vil du bli kjent med Valeluna og få halv pris på temakvelder?
Meld deg + 1 venn inn og få følgende vervegaver: Boken Finnskogen - I farmors fotspor, 1 flaske Aroniasaft, 1 glass Honning fra Valeluna og 1 håndstrikket bokmerke i Finnskog farger til verdi kr 449,- . Medlemskap kr 100,- per person til vips 669044 og skriv tydelig ditt navn og den du gir gavemedlemskap til.

Velkommen til å bli medlem av Valeluna Venneforening i Finnskogen!

klem fra Siv

HILLOSTOMP - FINNSKOGMAT

Min farmor var veldig glad i tyttebær. Det var hennes favorittbær. Jeg har nok arvet hennes glede for bær og har også tyttebær som mitt favoritt bær. Her har jeg laget Hillostomp som er en gammel brødoppskrift. Det ligner på små lapper som har en smak som kan minne om pitabrød.

Den kommer fra Finnskogen fra finnene som innvandret fra Finnland. Det er skredmjøl eller havremel, bakepulver og tyttebær. De smaker nydelig!

Her har du min oppskrift:
250 gram skredmjøl eller havremel
300 gram tyttebær
1 ts bakepulver

Fremgangsmåte

Bland mel og bakepulver. Har du tyttebær i fryseren, må de tine på et fat. Så kan du knuse de med en potetstamper. Legg de på et fat, da er det lettere å knuse tyttebærene. Deigen skal være rosa og litt våt. Lag små emner og kjevle forsiktig. Jeg har brukt trinse på Norgesglass for å stikke ut. Bruk gjerne et stort glass eller liten bolle for å stikke ut.  Deigen kjevles til ca ½ cm tykkelse. Stekes på takke på middels varm eller i stekepanne på høy varme og stekes på begge sider. Ferdig stekte stomper har en litt sprø skorpe og er myke inni. De smaker nydelig med smør og brunost, eller rømme og syltetøy. De er også gode til suppe.  Hillostomp er et fint alternativ til deg som ikke tåler hvetemel. Skredmjøl  er et spesielt helkornsmjøl av havre, som bare lages på noen få møller. Før havren males, blir den rista på sterk varme så skallet detter av. Skredmjøl får du tak i på enkelte spesialbutikker. Oppbevares i tett boks i kjøleskap og blir ekstra gode når de varmes opp i brødrister.
Er du glad i Finnskogen, les mer om Finnskogen her Visitkongsvinger, Finnskogen Natur - og kulturpark, Finnskogmat, OutdoorFinnskogen, og bloggen Lunderseter. Takknemlig for tips til spennende opplevelser i Finnskogen.

klem Siv