Hjemmelaget toddy med aronia

Er du glad i være ute på tur i naturen?

Det gjør i alle fall jeg. Det trenger ikke være lange turen, men frisk luft i naturen er medisin for meg. Her ser du bilde av min turkopp i tre fylt opp med hjemmelaget toddy på termos. Her har du min enkle oppskrift: Mål opp 1 del aronia, dvs 1 dl aronia og mål opp 3 deler varmt vann, dvs 3 dl varmt vann i en termos. Dette blir en alkoholdfri toddy. Ønske du litt rødvin, tilsett 1 del rødvin og varm opp sammen med vann og aronia. Valgfritt er en liten skive sitron eller appelsin som gir en ekstra frisk smak. Nydelig og næringsrikt turdrikke fylt av gode antioksidanter som beskytter immunforsvaret! God tur!

 

klem

Hjemmelaget aroniasaft

Aronia - Svartsurbær er en superbær i hagen. Mange bruker den som hekk. Den er et verdifull bær, kjent for sitt høye innhold av antioksidanter. Perfekt for å styrke immunforsvaret. Den er frisk og har en bitter smak, men er nydelig som varm eller kald drikke synes jeg. Er du glad i julemarked, hold av lørdag 29. november. Da er det julemarked på plassen Valeluna like utenfor Kongsvinger.

Her har du min oppskrift på aroniasaft:
Fyll opp kjele med vann med 3 cm fra kanten. Sett saftkokebeholderen over kjele som er mindre enn saftkokeren. Min oppskrift er på 3 kg bær og 600 gram sukker. Legg lagvis sukker og bær i kjelen med rist.  Legg på lokk. Sett på klypen på gummislangen som skal føre saft fra kjelen.  La vannet småkoke i ca 2 timer.  Ta av klypen og sett en kjele ved siden av og la saften renne fra saftkoker over i en mindre kjele. Når bærene er kokt ferdig, måler du opp mengde saft som er kommet. Mål opp 1 dl ferdig solbærsirup pr liter ferdig saft og rør det inn i kjelen med den varme saften. Hell så dette umiddelbart over på rengjorte glassflasker og avkjøl. Oppbevares i kjøleskap. Gled deg over hjemmelaget saft utover vinteren.

Høstklem fra

Tid for Aroniatoddy!

Endelig er det tid for deilig Aroniatoddy! Den supersunne Aroniaen/Svartsurbær smaker himmelsk. Det høye innholdet av antioksidanter styrker hjerte og hjerne. Perfekt som velkomstdrikk blandet ut i farris. Supre julegaver er det også. Oppskriften finner du her på siden ved å søke på søkefeltet på høyre side. På den fine urtesiden Rolv - finner du mye info om Aronia/svarsurbær, klikk her. Takknemlig for tips til oppskrifter med Aronia.

God høst!