Hjemmebakt julekake med honning!

Jeg er glad i førjulstiden.  Det er tiden for å tenne lys, fyre i peisen og vente på julen. I dag har jeg bakt julekake med spelt og honning. Kanskje noe for deg også? Tåler du ikke melk og mel, bytt det ut med glutenfritt mel og laktosefri melk.  Her har du min oppskrift på julekake:

Sivs julekake

1,5 dl lettmelk

1,5 dl vann

75 g smør

1/2 pakke tørrgjær

500 g spelt

1 ss honning

50 g sukker

1 ts kardemomme

1 egg

2 små esker rosiner (80g)

1 egg pensling

Slik gjør du det:

Smelt smør og tilsett melk og vann til den blir fingervarm, 37C og hell den i bakebollen. Rør forsiktig inn gjær til det er helt oppløst. Tilsett mel, sukker, honning, egg, rosiner, kardemomme og salt.  Rør alt sammen til en løs deig.  Dekk bollen med et kjøkkenåndkle og la den heve 1 time. Elt deigen lett sammen og form til en rund kake. Legg kaken på et stekebrett kledd med bakepapir og dekk den med et kjøkkenhåndkle og la den heve 1 time.  Sett kaken midt i ovnen. Stekes på 175 grader i ca 30 minutter. Avkjøl på rist. Nyt hjemmebakt og nystekt julekake med smør og brunost! Flere oppskrifter på julebakst finner du her: God førjulstid!

klem

Rømmegrøt med spekemat

Det er blitt advent, men ute er det regn og vi lengter etter snø. Her har du min oppskrift  på Rømmegrøt fra min bok Takkebakst - Bakeglede på takke som du kan bestille på Bokkilden her. Rømmegrøt er nydelig førjulsmat enten du vil lage den selv eller kjøpe ferdig som du varmer opp. Det viktigste er jo å finne litt ro midt i julemaset og kose seg. Her har du linker til flere oppskrifter på rømmegrøt: Matprat, Melk og laktosefri rømmegrøt finner du her  hos Lavfodmat.

God advent og førjulstid. Takknemlig for tips til laktose og glutenfrie julemat.

Klem

Jul i Nes

Kom i førjulsstemning med julemagasinet Jul i Nes. Det er 35 årgang og kan friste med hele 100 sider julestoff. Jeg er stolt bidragsyter med mine juleoppskrifter. Julemagasin er en gammel tradisjon som fortsatt holdes i hevd i Nes. Takknemlig for tips til andre julemagasin.

God førjulsklem

Julehygge

Nyt førjulstiden med litt julehygge. Denne vakre og inspirerende boken med tittelen JULEHYGGE er den perfekte bok for å lage små juleprosjekter! Her finner du tips til julegaver og juledekor for liten og stor. Tenn lys og røkelse og finn smarte julegleder som du liker. Boken er laget av Miriam Morken og Tone M Stenkløv. Boken JULEHYGGE finner du nett her. Super julegave til alle som er glad i julen! Takknemlig for tips til julebøker.

klem