Høsthelg på Finnskogen!

Høsthelg på Finnskogen?

Tid for å nyte en avslappende høsthelg på Finnskogen?

Den klare, friske luften og tanke opp vakre naturopplevelser. 

Sjarmerende tømmerhytte til leie, rett utenfor Kongsvinger.

Les mer på linken her. 

Ønsker deg som er innom en varm og solrik høstdag!

klem

Høststemning

Høsten er en fin tid. De vakre fargene og den friske luften gjør godt for kropp og sjel. Her ser du bildet av kjøkkenbenken i høststemning. Lyng i en gammel mugge pynter opp. De koselige røde lyktene lyser opp og gir fin høststemning sammen med søte og gode epler.  Er du på jakt etter inspirasjon til hytta eller hjemme, kanskje de flotte tipsene fra Halvor Bakke er noe for deg fra Eventyrlig opp-pussing? Klikk deg inn til Eventyrlig Opp-pussing her. Ønsker alle som er innom en god og varm høst!

klem

Tid for Aroniatoddy!

Endelig er det tid for deilig Aroniatoddy! Den supersunne Aroniaen/Svartsurbær smaker himmelsk. Det høye innholdet av antioksidanter styrker hjerte og hjerne. Perfekt som velkomstdrikk blandet ut i farris. Supre julegaver er det også. Oppskriften finner du her på siden ved å søke på søkefeltet på høyre side. På den fine urtesiden Rolv - finner du mye info om Aronia/svarsurbær, klikk her. Takknemlig for tips til oppskrifter med Aronia.

God høst! 

Himmelsk Aroniasaft fra hagen!

Siv`s hjemmelagde Aroniasaft
Svartsurbær eller Aronia som den heter på latin er en hemmelig skatt i hagen. Den har fargerike blader om høsten og vakre hvite blomster om våren. Den er kjent for sitt høye innhold av antioksidanter. Indianere lager også te av bladene. Aronia er godt som syltetøy, men kanskje aller best som saft. Hjemmelaget saft smaker himmelsk og er nydelige gaver til familie og venner. Er du heldig har du kanskje en hekk av Svartsurbær/Aronia i hagen din eller hos naboen din.

Fremgangsmåte
Fyll opp kjele med vann med 3 cm fra kanten. Sett saftkokebeholderen over kjele som er mindre enn saftkokeren. Legg lagvis sukker og bær i kjelen med rist.  Legg på lokk. Sett på klypen på gummislangen som skal føre saft fra kjelen.  La vannet småkoke i ca 2 timer.  Ta av klypen og sett en kjele ved siden av og la saften renne fra saftkoker over i en mindre kjele. Når bærene er kokt ferdig, måler du opp mengde saft som er kommet. Mål opp 1 dl ferdig solbærsirup pr liter ferdig saft og rør det inn i kjelen med den varme saften. Hell så dette umiddelbart over på rengjorte glass flasker og avkjøl. Oppbevares i kjøleskap. Himmelske dråper som er nydelig både kaldt og som gløgg på kalde høst og vinterkvelder.

klem

Nyt deilig bringebær smoothie!

Sivs bringebærsmoothie med honning
Nyt en rød deilig bringebærsmoothie! Er nydelig som dessert eller smart mellommåltid. Bringebær har få kalorier og inneholder fiber, protein, vitamin E og vitamin C, folat, kalsium, kalium, magnesium og fosfor. Viktige antioksidanter som kroppen trenger.   C-vitamin er viktig for opptak av jern samt forsinker aldringsprosessen. Fargerike bær styrker immunforsvaret vårt og gir ekstra energi i kroppen. Honning er helsefremmende med høyt innhold av polyfenoler som hjelper mot høyt kolesterol og hjertesykdommer. Honning gir himmelsk smak til denne bringebærsmoothien.

Oppskrift:
3 dl bringebær friske eller frosne
3 dl vaniljeyoghurt eller laktosefri yoghurt
1 dl Juice(frokostjuice)
1 ss norsk honning

Slik gjør du:
Rens bringebær. Legg alle ingredienser i en bolle og mos med stavmixer eller bruk en blender.  Serveres kald i glass.

Tips:
Pynt gjerne med friske bringebær i glasset rett før servering.

klem

Lær deg å sylte!

Lær deg å sylte! Skog og hage kan nå friste med blåbær, bringebær, rips, epler og jordbær. Frukt og bær er fylt med gode antioksidanter som beskytter immunforsvaret og styrker hjerte og hjerne. Gode oppskrifter til sylting finner du her.

Jeg starter opp kurs i livsstilsendring om hvordan få et lettere liv med riktig mat. Stedet er Brønnerud skole i Ås kommune med oppstart mandag 29. august. Kurset går over 8 kvelder. Kanskje noe for deg og en venninne eller venn? Mer info finner du her og påmelding kan du gjøre enkelt på nett her: 

Takknemlig for tips til sylting av både frukt, bær og grønnsaker.

klem

Hjemmelaget Halloweenkjeks!

 

Siste helg i oktober er her og minstejenta gleder seg veldig til å feire Halloween! Vi kler oss ut og har klart knask til barna som kommer på døra i morgen:-) Halloween er en amerikansk tradisjon som har blitt feiret i Norge de siste 15 årene. Lage gresskarlykt er koselig og det har blitt vår tradisjon. I år skal vi prøve å lage Halloween kjeks som du ser på bildet ovenfor. De ser jo supergode ut. Har du dårlig tid, kan jo ferdige sjokoladekjeks være like bra. På 1-2-3 har du ferdige Halloweenkjeks. Husk å stikke lakrislisser inn som ben og bruk gjerne ferdig melis på tupe som øyne. Oppskriften og det kule bildet på Halloween kjeks fant jeg hos Tine her. Takknemlig for tips til Halloween kaker.Vil du lese om opprinnelsen til Halloween finner du mye info her. God Halloween!

 

klem

Landlig lykt

 

Jeg er svak for lykter både ute og inne. De er vakre blikkfang som lyser opp. Den sorte lekre lykten i metall som du ser over er fra Home&Cottage og heter Ralph og koster kr 999,-. Rimeligere sorte lykter finner du hos Ikea, Nille og Kid. Nedenfor ser du en lykt jeg fant på Ekeberg Markedet i år til kr 50,- med litt skader, men passer jo perfekt hos meg som er glad i det maritime. 

 

 

Ønsker deg som er innom en koselig høsthelg. Tenn en lykt og gled deg over lyset fra lykten. Pynter opp ved inngangsdøren og på bordet inne. Takknemlig for tips til gamle lykter.

 

klem

Frisk høst i møte

Nydelig høstvær på Romerike i dag! Sola skinner fra isblå himmel! Jeg studerer ernæring og gleder meg til jobbe innen kosthold og helse. Da jeg var rundt 18 år fikk jeg smerter i ledd og la den gang om kostholdet fra mye ferdig laget mat til hjemmelaget mat av rene råvarer. Mine smerter skyldes leddsmerter og ved å velge vekk blant annet rødt kjøtt som inneholder mye syre, fikk jeg redusert mine smerter. Jeg har i dag et kosthold som er basert på nordisk kosthold med fokus på kjøtt i form av vilt og lam samt ren fisk. Inntak av fet fisk samt tilskudd av omega-3 har gitt meg en kropp fri for smerter. Vårt moderne kosthold består av i økende grad ferdigmat komponenter samt fisk og kjøtt foret på industrifor. Det er derfor mange vil ha nytte av å velge god omega-3 tilskudd som er viktig for god helse som styrker immunforsvaret og gir økt konsentrasjon. Les mer nyttig informasjon om god omega-3 her. Takknemlig for tips til oppskrifter for god helse.

 

klem

Høstgryte med rotgrønnsaker

 

Høsten er en nydelig årstid. Jeg liker den kjølige luften og de klare fargene. En god og lun gryte med norske rotgrønnsaker er jo perfekt akkurat nå. Her har du oppskriften til en hjemmelaget høstgryte med rotgrønnsaker som jeg fant hos den inspirerende nettsiden frukt.no :

Høstgryte med rotgrønnsaker

10 stk potet

4 stk gulrot

1/s stk kålrot

1 stk knollselleri

3 dl vann

1 ts salt

1/4 ts pepper

300 g hodekål

500 g røkte kjøttpølser eller annet kjøtt eller bønner

1 ss olje

1 ts salt

1/4 ts pepper

2 ss hakket kruspersille

Slik gjør du det:

Skrell og skjær grønnsakene i biter og kok i vann med salt og pepper under lokk i 10 min. Skjær kjøtter i biter og ha i gryta. Krydre med salt og pepper og strø over med hakket kruspersille. Nydelig med flatbrød eller annet godt brød til. Takknemlig for oppskrifter med årstidsmat:-)

klem

Hjemmelaget høstsuppe :-)

 

Høsten er perfekt tid for å lage en nydelig hjemmelaget suppe! Jeg er glad i supper som er nydelig en kald høstdag. Grønnsaken jordskokk er supergrønnsaken som har få kalorier, rik på kostfiber inulin som gir en søt smak og gir lavt blodsukker. Perfekt for deg som har diabetes eller ønsker å redusere inntak av karbohydrater og sukker. Jordskokk er rik på kalium, kalsium, folat og magnesium. Mer om næringsinnhold til jordskokk finner du her. Her har du oppskriften jeg fant hos Frukt.no på en super sunn høstsuppe som er rask å lage.
Jordskokksuppe5 dl grønnsaksbuljong
5 dl melk/laktosefri melk
400 g jordskokk ca 6 stk
2 ss olje til steking
100 bacon
1 dl hakket kruspersille
smak til med salt og pepper
Kok opp buljong og melk. Skrell jordskokk Skjær 1 jordskokk i tynner skiver for å ha i suppen og resten i biter og kok til det er mørt. Mos så alt i stavmikser. Stek jordskokkskivene i olje og fres baconstrimlene. Server suppen med sprøstekte jordskokkskiver, bacon og finhakket kruspersille.  Flere gode oppskrifter på supper finner du her. Velbekomme!

 

klem

BLIKKFANG

Høsten gir inspirasjon til å kose seg inne både hjemme og på hytta. Familien har en liten tømmerhytte i skogen ved et idyllisk vann. Her tar vi små turer hele året. Hytta har lenge hatt den gamle stilen fra da min bestemor og bestefar bygde hytta. Jeg ønsker mer lys uten å fornye så mye. Det ble til å male vinduskarmene hvite. De hvite vinduskarmene lyser opp i den mørke tømmerhytta. Her ser du en liten del av kjøkkenbenken som er blitt en fin plass å hygge seg når de andre lager mat,plukker bær, fisker eller rydder vekk gamle kvister rundt hytta. På bildet ser du en pute i ruter fra Skeidar og en pute med dyreprint fra HM Home. Grå saueskinn fra Ikea og grått deilig ullpledd fra Kid. Rimelig fornyelse som ble et flott blikkfang på kjøkkenet. Takknemlig for tips til å fornye en gammel tømmerhytte.

klem

Lyser opp på bordet

Deilig med høst og tenne små hvite telys i små og store glass. Jeg falt for disse vakre lave glassene. Akkurat nå er det tilbud på disse hos Home & Cottage til kun kr 10,-! Løp og kjøp søte gaver til jul! Les mer om høstfunn hos Home & Cottage her. Jeg er glad i å tenne lys fordi de gir en myk stemning i rommet og jeg kjenner stress forsvinne og pulsen senker seg.  Små og store  kjøkkenglass eller syltetøyglass er flotte blikkfang på bordet. Mange sammen som på bildet over lyser opp på bordet og gir ekstra god stemning synes jeg. Kanskje du også blir inspirert av den fine høstkatalogen til Home & Cottage?  Fin høstdag til deg som er innom her:-)

klem

Lune blikkfang

Det er fortsatt litt sol på Romerike og regn som sniker seg inn hver dag, så høstfølelsen er kommet til meg. Denne uken fant jeg mange lekre fristelser hos nille . Jeg falt for den kule lille skammelen med fuksepels til kr 249,-. Et morsomt blikkfang som passer like godt ved sofaen som vist på bildet og passer også på barnerommet eller i entreen eller på hytta.   Lune tekstiler i naturtoner er vakre blikkfang inne når det blir kjølig ute. Hos meg er det beste blikkfang å fyre på peisen det jeg liker best! Hvilke lune blikkfang har du hos deg?

klem

Landlig stil

Det nærmer seg høst og da er det grunn til å gjøre små forandringer både ute og inne. Jeg falt pladask for dette morsomme bildet! Jeg likte både lysekronen, bordet, stolen, stubbene og den rutete løperen samt dne kule veggklokka. Alt du ser på bildet kommer fra min favorittbutikk på nett Impressionen.  Jeg har nettopp fått et par gamle gardiner fra min mor, nå blir de snart gjort om til løpere som vil passe både ute og inne. Den rutete stilen passer jo godt inn nå til høsten. Kanskje du også har noen smarte fornyelser på gang?

klem

Trenger du ved til vinteren?

Trenger du ved til vinteren? Min sønn bor med kjæresten sin på hennes gård og de tilbyr tørr og fin bjørkeved og blandingsved fritt tilkjørt i Oslo/Akershus. Er dette noe for deg, ta kontakt med meg her. En pall med ved gir ved lenge og er ekstra hyggelig når vinteren kommer tilbake igjen. I dag har vi på Romerike sommer igjen og en uvant varm sommervind er nå på besøk! Nyt dagen!

klem

LUNE FARGER

Oktober har til nå vært helt utrolig vakker! Vi her på Romerike og kanskje egentlig hele Østlandet har jo hatt en varm høst! Det er godt å kunne glede seg over en slik høst! Bildet over viser et par kupp jeg har satt sammen fra supre tilbud fra Nille. Jeg likte den vakre lampen som er 57 cm høy og koster 299,-, den ovale lekre boksen i fløyel har en diameter på 15 cm og koster 49,- og de vakre lysene har målene 7x10 og koster kr 29,-. Dette er jo supre julegaver! Jeg liker de lune fargene om høsten og den lekre ovale boksen i fløyel passer jo like bra på soverommet for oppbevaring av smykker til stua og hemmelig boks for mørk sjokolade:-) Boksen er jo også en supersøt vertinnegave! Kanskje du blir inspirert og finner noe du liker du også? Les mer i det fine høstmagasinet her.  Ønsker deg en super oktoberdag!

klem

Blikkfang

Jeg elsker Hortensia og har nå tatt inn en vakker blomst som opprinnelig i sommer var i en rosatone, men er nå gått over i nydelige lilla toner. Hortensia er også et flott blikkfang som tørket. Den er nydelig på bordet i en vase eller på gulvet i en krukke eller kurv. Nå lyser Hortensia opp i flotte høstfarger både ute og inne!

Fin mandag!

klem

Høstfavoritter

Her ser du mine favoritter for høsten fra ukens høsttilbud fra Nille som jeg synes virkelig har fornyet seg! De har endret sin stil og her kan du gjøre fine funn til snille priser! De vakre kubbelysene med dekor gir vakker høststemning og er også smarte vertinnegaver. Ellers falt jeg for den lekre grå lykten i bildet oppe til høyre samt den kule krakken. Det fine settet med strikkede puter og pledd er jo også midt i blinken for kalde høstkvelder. Det fine ovale og brune fatet er også på min ønskeliste samt perfekt julegave til den som har alt! Kanskje du fant noe du likte du også?

Kubbelys med trykk kr 49,90 / Krakk kr 249,- / Lykt kr 129,-
Strikket pledd kr 349,- / Fat kr 129,-

klem

God fredag:-)

Det er fredag og overskyet vær på Romerike i dag, men snart er det i følge yr lovet sol og 16 grader:-) Det er jo helt topp å starte helgen med solskinn! Det er også fredag den 13. september og jeg tror dette er en lykkedag:-) På bildet ser du en supsersøt øyenstikker fra Kremmerhuset og bak den nostalgiske evighetskalenderen som også kommer fra Bohus.

Litt fargerike roser i varme orangetoner gir god energi og inspirasjon til ekstra overskudd. Ellers gleder jeg meg til helg og sykkeltur med minstejenta! God helg til deg som er innom:-)

klem