Nype - superfood

Høsten er tid for å nyte bær og frukt fra naturen. Nype er superfood med sitt høye innhold av antioksidanter, spesielt C-vitamin. Nype finnes vilt i naturen eller du er kanskje heldig å har det i din egen hage? Nype er nydelig som te, syltetøy og supper. Norges sopp- og nyttevekstforbund har en egen nettside med inspirerende oppskrifter. Her finner du oppskrift på nypesyltetøy og her hos Hageselskapet. Oppskrift på nypesupper finner du her. Styrk immunforsvaret med litt nypte eller nypesuppe for en varm og sunn høst!

Høstklem 

Mat på bålet

Det er Friluftslivets år i 2025 - inspirasjon til å ta vare på din nærnatur og prøve nye friluftlivsaktiviteter.  Les mer her om spennende aktiviteter. Boken Mat på bålet av den kjente forfatteren Kirsten Winge er en smart og praktisk liten bok du kan ta med deg i sekken på tur. Der finner du oppskrifter på mat du enkelt kan lage på bålet. Fristende oppskrifter med blant annet kjøtt, fisk, grønnsaker, bær og frukt samt pinnebrød og panneoppskrifter. Perfekt bok å gi til den som liker å gå på tur eller kanskje bare ta frem bålpanne i hagen og lage lunsjen eller middagen i egen hage i vinter?  Les mer om boken her. Bålpanne finnes i ulike størrelser og prisklasser og du finner de i hagesenter og byggeforetninger, eller bestill enkelt på nett?  Kanskje en enkel og rimelig bålpanne i støpejern fra Claes Ohlson passer for deg? Jeg er vokst opp i en turglad familie der vi hver søndag var på skitur og lagde bål og lagde mat på bålet. Kos deg med pinnebrød eller ostesmørbrød på bålet på din neste tur!

Klem Siv

Tid for nypegleder!

Nå er det tid for å plukke nyper. De er vakre og søte. De lyser opp lang turstier og finnes i hager. Kanskje er du heldig og har en nypebusk i din hage eller på terrassen? 

Nyper er kjent for sitt høye innhold av antioksidanter og styrker immunforsvaret vårt med høyt innhold av viktige antioksidanter. Nyper er enkelt å plukke, men tar litt tid å rense. Nyper er godt i suppe, syltetøy eller tørket som te. Her får du link til en nydelig nypesuppe fra den inspirerende nettsiden Tradisjonsmat. Takknemlig for tips til oppskrifter med nyper.

klem

Bokomtale - Nytt blikk på autoimmun sykdom

Er du plaget av autoimmune sykdommer som cølaki, diabetes type 1, leddgift, lavt og høyt stoffskifte, MS, ulcerøs kolitt, psoriasis med flere, da er boken Nytt blikk på autoimmun sykdom skrevet av legene Sofie og Erik Hexeberg midt i blinken for deg!

Boken er lettfattlig skrevet og beskriver årsakene til disse sykdommene og hva du selv kan gjøre for å få det bedre og få mindre plager.

Hemmeligheten til å få en bedre helse med autoimmune sykdommer er å ha fokus på en betennelses dempende mat som reparer lekk og irritabel tarm. 

Bruk mat som medisin som reparerer tarmen. Endre ditt kosthold få et friskere liv!

Les mer her. Takknemlig for tips til bøker om mat og helse.

klem 

I balanse med riktig mat, farger og yoga

I balanse med riktg mat, farger og yoga er tittelen på min bok som har  fokus på sunn helse for et sunt liv. Når vi blir eldre er det ekstra viktig å ta vare på kroppen for en god alderdom. Hormonbalansen er en utfordring for oss kvinner. Plutselig forsvinner midjen og kroppen funker ikke helt som før. Nå er det ekstra viktig å ha fokus på hvordan du lever og hva du spiser og om du er fysisk aktiv? 

Boken I balanse med riktig mat, farger og yoga er skrevet i samarbeid med fargespesialist Tove Steinbo som har gitt ut boken Fargene forteller. Følg gjerne hennes flotte blogg her. Inspirerende tips om yoga i boken fra yogalærer Mari Lundstadsveen. Her får du inspirasjon til å finne roen når du er stressa eller hvordan bruke farger for å styrke din helse. Smarte yogatips til deg som du kan bruke både hjemme og på hytta. Gode oppskrifter for å få mer energi eller kanskje du ønsker å rense kroppen? Boken finner du i din lokale bokhandel eller på nett hos Bokkilden her. Kanskje et helseforedrag er noe for deg og din bedrift eller din forening? Ta kontakt på mail til Siv Henningstad her. God og sunn alderdom handler om gode vaner som er tilpasset din kropp og din livsstil! Viktig å tenke mat og trening tilpasset akkurat deg!

klem 

Finnskogtoppen

Finnskogtoppen Velværehotell er stedet for deg som vil tanke opp ny energi og inspirasjon for et sunt kosthold. Stedet ligger midt i skogen. Her finner du Finnskogens friske luft og indre ro. Interiøret er i uformell stil med skifer på gulvet, stor og innbydende peis og behagelige møbler du kan nyte en varm kopp kakao i. Perfekt sted å ta med en venninne, din mor eller datter for å oppleve Finnskogens magi. Her har de spennende temadager med forelesninger, treningsopplegg både ute og inne og mat som gir økt matglede. Les mer på deres nettside her.

Takknemlig for tips til ekte Finnskogmat. 

klem

Magevennlig mat

Velkommen til et nytt år med blanke ark og fargestifter til!  Jeg starter det nye året med omtale av en ny bok fra CappelenDamm fra Julia Døhlen Edin. Hun har selv i mange år slitt med magesmerter etter inntak av mat. Da hun endret kostholdet sitt og begynte med LavFodmap - et kosthold som tar hensyn til deg med sensitiv mage, irritabel tarm eller har matintoleranse. Mat som gir ro i magen - uten gluten, laktose og tungtfordøyelige karbohydrater. Altså en bok som passer mange av oss.  Boken er laget i samarbeid med kokk Espen Edin Døhlen og Louisenberg Diakonale Sykehus. Boken har over 70 oppskrifter.  Boken kan du bestille på nett hos Bokkilden her. Vil du lære mer om magevennlig mat, besøk hennes nettside her.   Mat er medisin - velg det som passer din mage best!

klem

Matpakketips - hvordan unngå matsvinn!

Matpakke som ikke blir spist opp, ender kanskje fort i søpla? Brød og korn som dette bildet kommer fra, har laget en super inspirasjonsside med forslag til hvordan ta vare på restene fra matpakka. Deres beste tips er faktisk veldig enkelt og sparer deg også for tid. Gjør som på bildet over, finn frem flere små matbokser, eller en stor med skillerom, så legger du brød og pålegg for seg. Slik kan du bedre utnytte restene når du kommer hjem fra skole, jobb eller skitur. Flere gode matpakketips finner du hos Brød og korn her. Takknemlig for gode matpakketips :-)

klem

God mat hele uka!

Den kjente TV kokken Lise Finckenhagen er ute med ny bok med tittelen; God mat hele uka. En inspirerende kokebok med nydelige bilder tatt av fotografen Sara Johannessen Meek. Boken gir tips til grønne middager, himmelske kaker og sunne retter laget med en personlig touch av Lise Finckenhagen. Dette er boken for alle som er glad i mat og passer like godt på kjøkkenbenken hjemme som på hytta. Boken kan du bestille på nett hos Bokkilden eller i din nærmeste bokhandel. Flott gave til studenten, kjæreste eller venninne som er glad i god mat!

klem

Min ingefærshot

Siv`s ingefærshot med honning
300 g fersk ingefær
3 sitroner
1 dl honning
1 liter vann

Fremgangsmåte
Skrell ingefær og riv grovt. Fyll opp en kjele med revet ingefær og 1 liter vann. Kok opp og la det trekke i 20 minutter. La det avkjøle. Fyll på sitronsaft og honning. La dette trekke i 5 timer. Sil og fyll på glass flasker. Oppbevares i kjøleskap i ca 14 dager. Daglig dose ingefærshot styrker immunforsvaret. Perfekt start på det nye året og nye rutiner for sunn helse! Takknemlig for tips til oppskrifter med ingefær og honning.

klem

Super omtale i dagens Romerikes Blad

Tenk å våkne opp til denne supre omtalen av min bok Om bier og honning i dag i Romerikes Blad! Boken fåes kjøpt på nett hos Bokkilden, i alle bokhandlere, museer og Honninghuset på Hadeland Glassverk.  Jeg var denne uken også invitert til NRK Østlandssendingen og intervjuet kan du høre her. Takknemlig for tips til oppskrifter med honning.

Sommerklem

Trenger du hjelp til å endre ditt kosthold?

Trenger du hjelp til å endre ditt kosthold? Kroppen endrer seg med årene og det samme kan skje med stoffskifte og hormonene. Jeg har selv kjent dette på kroppen og har ved å endre kosthold blitt frisk fra min stoffskifte sykdom. Vi har alle ulik ryggsekk som vi må ta hensyn til for å få god helse. Livsstilssykdommer kan man i mange tilfeller gjøre noe med ved å endre kosthold og livsstil. Trenger du hjelp til dette, send meg en melding. Jeg er opptatt av å hjelpe andre å nå sine mål! Riktig mat er nøkkelen til god helse!'

klem

Sunn turmat

Sivs honningmuffins
50 g smør
1 dl honning
1 dl sukker
2 egg
3 dl spelt
1 dl havregryn
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ts kardemomme
1 dl kefir
1 dl blåbær
Smelt smør, avkjøl. Rør inn honning. Tilsett ett og ett egg. Sikt inn sammen spelt, bakepulver, vaniljesukker og kardemomme og tilsett vekselvis kefir. Fordel røren i muffinsformer. Pynt med litt havregryn over før du setter i ovnen. Stek midt i stekeovnen ved 200 grader i 15-20 minutter.  Avkjøl på rist.  Nydelig til en kopp te på terrassen eller som sunn niste på tur!
klem

Helårskroppen - superbok!

Her har du boka for deg som er glad i å holde deg i form, uansett årstid. Treningsfrue er en av Norges mest profilerte treningsblogger, og ble blant kåret i Vixen til vinner av årets treningsblogg i 2016!  Treningsfrue er bloggnavnet til Camilla Aastorp Andersen. Hennes bok er inspirasjon til å holde deg i form hele året! Nydelige bilder og gode oppskrifter gjør denne boka til en superbok! En bok du absolutt bør ha liggende fremme for økt lyst til å komme deg ut! Følg henne på hennes blogg her og på FB her. Boka får du kjøpt på nett hos Bokkilden her. Takknemlig for tips til bøker om helse, livsstil og kosthold.

klem

I Romerikes Blad i dag!

Lyst på ny og frisk energi i det nye året? I dagens Romerikes Blad står min oppskrift på rensende grønnkål juice! En smart rensejuice er en super start etter julen. Det gjør godt for tarmen og gir en friskere hud. Oppskriften finner du også i min nye bok I balanse med riktig mat, farger og yoga. Boka får du kjøpt i nærmeste bokhandel eller på nett: www.bokkilden.no, Takknemlig for tips til gode bøker innen helse, trening, mat og livsstil.

klem

NY BOK OM HELSE!

NY BOK OM HELSE! 

Hva kan du selv gjøre for å oppnå god helse? Boken I balanse med riktig mat, farger og yoga har helse som tema! God helse er nøkkelen til et godt liv. Denne boken gir råd om hvordan du med riktig mat, farger og yoga kan få bedre helse og en god livskvalitet. Boken er delt inn i 5 temaer som beskriver energier som er beroligende, rensende, foryngende, energigivende og kjærlighetsgivende for kroppen. Følg boken på FB her. Pris kun 249,- eks frakt. Bestill boken her: 

klem

Foredrag - I balanse med riktig mat, farger og yoga

God helse er nøkkelen til et godt liv. Hva kan du selv gjøre for å oppnå dette? Jeg har Bachelor i ernæring og holder foredraget; I balanse med riktig mat, farger og yoga. Jeg er opptatt av hvordan komme i balanse med kropp og sjel. Foredraget har kosthold, farger og yoga som tema. Hvordan få bedre helse og god livskvalitet. God helse handler om hvordan du kan bli mer bevisst hva som styrker din kropp og sjel. God helse handler om hvordan du tar vare på hele deg. Informasjon om dette foredraget, ta kontakt på mail her.

klem 

Grønn juice - detox

Høsten er tid for å rense kropp og sjel etter en sommer. Bildet over er inspirasjon til grønn juice som er en super detox for kroppen. Oppskriften for denne grønne juicen er: stangselleri, agurk, squash, eple, ingefær og lime. En perfekt blanding av smarte grønne grønnsaker som er vanndrivende og renser ut overflødig væske og avfallsstoffer i tarmen. Her har du oppskriften som kommer fra TARA:

2 stangselleri

1/4 agurk

1/4 squash

2 epler

2 cm ingefærrot

1/2 lime

Takknemlig for tips til juicer som renser kroppen og gir ny energi nå i høstmånedene!

klem

Lær deg å sylte!

Lær deg å sylte! Skog og hage kan nå friste med blåbær, bringebær, rips, epler og jordbær. Frukt og bær er fylt med gode antioksidanter som beskytter immunforsvaret og styrker hjerte og hjerne. Gode oppskrifter til sylting finner du her.

Jeg starter opp kurs i livsstilsendring om hvordan få et lettere liv med riktig mat. Stedet er Brønnerud skole i Ås kommune med oppstart mandag 29. august. Kurset går over 8 kvelder. Kanskje noe for deg og en venninne eller venn? Mer info finner du her og påmelding kan du gjøre enkelt på nett her: 

Takknemlig for tips til sylting av både frukt, bær og grønnsaker.

klem

Smart turmat

Sommer er tid for å nyte maten utendørs. Lag deg en kurv eller sekk med godsaker og kos deg med maten ved et svaberg, strand, fjelltopp eller i parken. Matglede er viktig for god livsglede. Lag deg smart turmat som du liker og passer din kropp. Fyll opp sekken eller kurven med følgende godsaker; cherrytomater, agurk, gul og oransje paprika, grønn salatblanding og radiccio rosso. Inspirasjon til turmat finner du på den flotte siden til Frukt.no  Trenger du inspirasjon til dagens middag? Klikk deg inn til gratis middagstips som du finner hos GreteRoede her. Kanskje er du klar for en ny og lettere høst? Meld deg på kurs om livsstilsendring på Ås kommune som starter opp mandag 29. august. Påmelding finner du her. Ta gjerne med en venninne eller venn, sammen er det ofte lettere å komme igang! Takknemlig for tips til god og sunn mat!

klem