God St.Hans og Midtsommer

Det er juni og sola skinner fra nesten skyfri blå himmel! Hva mer kan man ønske seg en slik vakker sommerdag! St. Hans feires denne helgen og i Sverige har de egne tradisjoner med å danse rundt en trestang pyntet med blomster samt ha blomster i håret. St. Hans er en kirkelig høytid til minne om døperen Johannes. Dagen feires 24. juni eller natt til 24. juni, eller som i Sverige denne fredagen. Den 24. juni var tidligere en helligdag i Norge helt inntil 1770. Sankt Hans er oppkalt etter døperen Johannes. St. Hans blir også kalt Jonsok, sommersolhverv og midtsommer er altså festdag til minne om døperen Johannes som var opptatt av umoral og urett og for sitt arbeid endte han sitt liv i fengsel.  Les mer her.

Sommerklem

Sommer på bryggekanten

Sommer er for meg å nyte nystekte vafler på bryggekanten ved vakre Homsjøen! Her finner jeg roen og lader batteriene, uansett årstid. Synet av vann gjør godt for både kropp og sjel.

Drømmer du om å sitte på bryggekanten ved et stille vann og lytte til lyden av fisk som vaker, da er kanskje plassen Valeluna noe for deg?

Like utenfor Kongsvinger ligger den sjarmerende plassen Valeluna. Les mer her:

Sommerklem 

Siv

 

 

Borddekking

Det er juni og ute har regnet fosset ned på Romerike i hele dag. Da er det lett å drømme seg bort til sommer og uteliv. I denne ukas Sommernille magasin fant jeg denne søte saftmuggen med egen kran! Perfekt på sommerbordet både ute og inne :-) Denne her koste bare kr 129,- og rommer 3,5 liter og passer like godt hjemme som på hytta :-) Super sommergave er det også! Les mer om saftmuggen her. Hos Claes Ohlson får du lik saftmugge som rommer 6 liter for kr 249,-. Les mer om den her. Saftmuggen er flott blikkfang på festbordet i sommer for kalde alkoholfrie drikker for hele familien!

klem

Midtsommermat

Det er midtsommer og her på Romerike plasker det ned så det holder! Jeg er glad i å lage mat og liker retter med få ingredienser slik at smaken kommer frem og at retten er raskt å lage:-) Her er en ny liten super rett jeg vil vise dere: små biter av melon med fetaost og litt vårløk og pinjekjerner - lagd på 1-2-3 og vips har du en super fargerik liten rett til velkomstdrikken, til grillen eller til desserten! Denne retten fant jeg hos frukt.no som har mye lekre retter til sommerfesten. Les mer om sommermat her.Slik lager du retten:

500 g vannmelon i store terninger

100 fetost i skiver

4 stk finsnittet vårløk

4 ss pinjekjerner

grovkjernet pepper

Start med å skjære ut store terninger av vannmelon ca 3x3 cm, skjær fetaost i skiver og legg på toppen av vannmelonterningene. Rist pinjekjerner i en varm tørr panne og dryss over med litt vårløk og kvern over litt pepper rett før severing.  

God midtsommer!

klem

SOMMERFEST

Det nærmer seg skoleslutt og minstejenta gleder seg til sommerfest denne uken! Hun fyller år i sommerferien og da er det ekstra hyggelig å kunne feire bursdag litt på forskudd:-) Hun elsker farger og vi falt begge for alt du ser på bildet over. Glade og friske farger er jo perfekt til sommerfesten! Alt du ser på bildet over kommer fra Ikea. Jeg likte også de fargerike plastglassene! De er også flotte blikkfang på bordet til alt fra drikke til saltstenger eller små gulerøtter! Ellers har jo også Nille stort utvalg av matchende tallerkener og servietter samt isbøtter med skje til slik at du kan jo lage super kafe-stemning på bursdagen eller sommerfesten. Så nå er det planlegging av bursdagsfest og sommerfester denne uken:-) Søstrene Greene har jo også mye fint synes jeg. Takknemlig for tips til detaljer som passer til bursdagsfest for 9-årig jente:-) Nyt den varme sommerkvelden!

klem

MIN SOMMERDRIKK

Sommeren er tid for å kose seg ute med sommerdrikker! Jeg er glad i drikker laget av frukt, bær og blomster. Her ser du bilde av min sommerdrikk! Det er den nydelige hvite hyllebærblomsten som lager denne gode sommerdrikken. Svarthyll er navnet på busken og det latinske navnet er Sambucus nigra og fåes også i helsekost som blant annet forebyggende mot influensa. Er du heldig å ha en hyllebærbusk i hagen, kan du lage saften selv, eller gjør som jeg og stikk innom Ikea som selger himmelsk hyllebærsaft:-) Det fine med denne sommerdrikken er jo at den er alkoholfri og passer alle! Hyllebærsaft kan lages av blomstene i juni/juli eller av bærene når de er modne. Hyllebær er superbær og er en medisinsk plante. Du kan lage te av bladene. 

Hyllebær er fylt av gode antiokisdanter og har helseeffekt som gjør at den er slimløsende, beroligende, betennelsesdempende og styrker blodårenes vegger - altså super drikk for alle som vil forebygge hjerte- og kar samt demens, Server den med en skive sitron og gjerne isbiter og kanskje for barna dekorative sugerør! Les mer om hyllebær her. I dag er det super sommervær og jeg kan nyte en sommerdag uten store leddplager. Super lørdag til deg!

klem

RABARBRADRØM

Jeg elsker rabarbra og synes den er nydelig både rå med sukker, eller som lunken hjemmelaget suppe eller syltetøy. Visste du at rabarbra egentlig er en grønnsak?  I dag fant jeg denne superenkle oppskriften hos Melk.no der du bruker en ferdig kakebunn. Slik lager du drømmekaken: Dynk kakebunnen med melk, smør et jevnt lag med rabarbrasyltetøy og legg i midten av kaken som pynt mangobiter. Pynt med jordbær langs kanten og server med krem eller vaniljekesam. Pynt til slutt med sitronmelisse:-) Vips - har du på 1-2-3 laget en sommerens rabarbradrømmekake:-)  Her har du oppskriften:

1 kakebunn

litt melk til dynking
3 dl rabarbrasyltetøy

2 stk mango
500 g jordbær

3 dl kremfløte eller vaniljekesam

3 ss sukker

10 blad frisk sitronmelisse

Takknemlig for tips til gode oppskrifter med rabarbra! Nå er det skikkelig grått og regnvær på Romerike! Jeg har en kronisk sykdom med smerter i leddene, så jeg håper sola snart kommer tilbake igjen! Fin torsdag til deg!

klem

JORDBÆRDRIKK

Sommer er tid for å nyte norske jordbær! Kanskje er du heldig å kan høste jordbær fra egen avling? Minstejenta har plantet jordbær i krukker på terrassen, så nå gleder vi oss til varme dager med mye sol. Bildet over viser himmelsk jordbærdrikk til venstre og jordbærbowle til høyre. Her har du oppskriften på jordbærdrikk; 1 kurv jordbær, 1 flaske hvitvin eller eplejuice, 4 dl sukker, 1 vanlijestang og 10 stk rosepepper. Bland alt sammen, la det koke opp, så trekke i 10 min og avkjøles. Sil av bær og krydder, bland i isbiter og vips har du himmelsk sommerdrikk! Jordbær er nydelig i alt fra kaker til smoothie. Her har du mange oppskrifter med jordbær... Takknemlig for tips til jordbæroppskrifter:-)

klem

God midtsommer!

I dag er lørdag 23. juni og midtsommer! Jeg later som jeg ikke hører og ser at det regner her på Romerike:-) Vi har planer om å ta en tur til Norsk Folkemuseum som arrangerer Midtsommerfest for hele familien med trylleshow og konsert med Jan Eggum og Halvdan Sivertsen! Så vi får ta med paraply og bytte ut kjole med bukse og pensko med joggesko, så blir det midtsommerfest! Ønsker alle som er innom en super midtsommer med eller uten sol!

Nyt kvelden og natten!

klem

Midtsommer

I dag 23. juni feires Sankthans som er en gammel kirkelig høytid til minne om døperen Johannes fødsel den 24. juni. Sankthans er en folke midtsommerfeiring som har tradisjoner helt tilbake til 1500-tallet. I Norge markerer mange i kveld Sankthans med tenning av Sankthansbål samt hyggelig lag med god mat og drikke med båtliv og hygge ved vannkanten. I Sverige har man stor feiring med dans rundt Maistangen i folkedrakter og egen midtsommermat og god drikke. Les mer om de ulike tradisjoner rundt Sankthansfering/Midtsommer her. Norsk Folkemuseum har i dag egne aktiviteter og markering av Santkhans for hele familien. Les mer her. Kilde: Wikipedia Ønsker alle bloggvenninner en hyggelig Santkhans i kveld! Sommerklem