Trines Jul - Julegavetips!

Julegavetips!

Er du glad i jul og julens tradisjoner og høytider, da er denne praktboken midt i blinken for deg! Her kan du nyte over 400 sider med oppskrifter og baketips for store og små julemenyer. Her finner du alt du trenger til advent, julemiddagen, nyttårsmiddagen, juletrefest og spiselige gaver for å nevne noe. Her finner du også smarte tips til julens restefest. En vakker og inspirerende julebok for alle som elsker julen! Boken finner du i din lokale bokhandel eller på nett her. Takknemlig for tips til julebøker!

Klem fra Siv

Kurs i takkebakst

 

Har du lyst til å lære å bake på takke til jul? Få med deg et par venninner og bli med på bakedag før jul. Takkebakst var tidligere en viktig del av kostholdet. Før man fikk strøm og komfyr, bakte kvinnene på bakehelle i grua. Bakehelle ble byttet ut med elektrisk takke. Lær deg gleden av å bake på takke og nyt duften av nystekt takkebakst. Jeg holder bakekurs på takke og arrangerer kurs i å bake tynnkaker. Kurssted hjemme hos deg eller etter avtale. Tid: 3 timer kr 500,- pr person ink utstyr og råvarer. Påmelding kurs i takkebakst her.

 

klem

Knekkebrød på 1-2-3

Det er tirsdag og fortsatt litt tåke på Romerike! I dag har jeg startet dagen tidlig med hjemmelaget knekkebrød. Det var superenklet! Jeg har testet ut ferdig blanding fra Toro - Knekkebrød som inneholder havregryn, rug, sesamfrø, solsikkekjerne, linfrø og hvetekli. Det var bare å blande inn litt vann og røre, så fordele i en langpanne. Etter 10 min tar man de ut og med en pizza skjærer lager du ruter. Setter de tilbake og steker videre 30 min. Så tar du opp døren og steker videre 15 min til de er tørre. Oppbevares i kakeboks som ikke er helt tett. Disse kommer nok ikke innom en kakeboks. De ble supergode og blir helt klart borte i løpet av kvelden:-) Så det blir dagens sunne og gode start på dagen!  Hjemmelagde knekkebrød er smarte vertinnegaver og søte bursdagsgaver hele året! Neste gang skal jeg prøve ut ulike oppskrifter som ligger på nett. Kanskje du har en oppskrift du vil dele med meg? Ha en fin tirsdag!

klem

Varm kakao

Jeg er veldig glad i alle typer urtete, men er også veldig glad i varm kakao spesielt nå om høsten. Det er snart tid for å tenke på gode og sunne kaker til kos for mørke kvelder. Falt for denne morsomme kakeformen som er formet som et hus og laget med hensikt at den skal hvile på en kopp kakao eller gløgg. Jeg synes ideen er supersøt og skal ved neste kakebakedag prøve meg på dette. Vil du bestille den søte kakeformen finnes den i den spennende nettbutikken Impressionen. Er det noen som har sett en slik kakeform i Norge, ja da er jeg takknemlig for tips til side!

klem

Nostalgisk og romantisk kakeform

Jeg elsker kaker og falt pladask for denne supersøte nostalgiske og romantiske kakeformen. Hjertekaker er nydelig blikkfang på kakebordet enten du lager krydderkake, sjokoladekake eller honningkake. Den er perfekt til bursdag, bryllupsdag, Valentine, dåp og konfirmasjon. Denne supersøte kakeformen fant jeg hos den søte nettbutikken Frudahl.no Nettbutikken har nydelige ting som er midt i blinken for oss som liker den nostalgiske og landlige stilen. Hjertekakeformen er nå ført opp på min sommerønskeliste. Er takknemlig for tips til nostalgiske kakeformer!

Klem

Sjokolademuffins

Her ser du bilde av sjokolademuffins servert i en romantisk kaffekopp med små roser på et rosa fat fra Ikea og rosa skjerf som serviett. Det er bursdagsmarkering for minstejenta som blir 5 år i barnehagen i morgen. Minstejenta er like glad i sjokolade som mamma og da ble det sjokolademuffins som blir servert i barnehagen i morgen sammen med appelsindrikk til alle barna. Sjokolademuffins er laget med speltmel og hakket mørk sjokolade pyntet med sjokoladeglasur og rosa seigmann:-) Nam nam... Her har dere min oppskrift for 20 store sjokolademuffins:
4 egg
150 g sukker
300 g smør
2 dl økologisk melk
500 g spelt
4 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
2 ss bakekakao
1 ts kanel
200 g hakket mørk sjokolade
Stekes i 190 grader i 20 minutter. Visp egg og sukker, bland smeltet smør og melk, sikt alt det tørre og fyll i muffinsformer. Bytt gjerne ut spelt med glutenfritt mel og bytt ut egg med litt mer bakepulver. Herlig sjokolademuffins for alle som elsker sjokolade!

Deilige speltscones

Det er søndag og full vinterstemning ute. Siden minstejenta har vært syk denne uka, blir det innedag i dag. Derfor lagde vi sammen deilige scones. Jeg bruker spelt i alt jeg baker i gårdsbutikken og hjemme. Her har dere oppskriften på mine deilige speltscones:
6 dl spelt
4 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
2 ss sukker
0,5 ts salt
100 g kaldt meierismør
1 egg
3 dl økologisk kefir
Bland sammen spelt, bakepulver og salt. Smuldre så meierismør og tilsett egg og kefir. Rør lett sammen. Lag en pølse og skjær små skiver på 2 cm og rull forsiktig til en bolle. Stekes 220c i ca 15 min. Varier gjerne med ost, urter, tørket fruk eller sjokolade. Bak gjerne med glutenfritt mel og uten egg, Nam, nam...