Hilsen fra birøkteren

Her kommer hilsen fra birøkteren. Det er høst og tid for innvintring. Da fylles forkar opp med sukkervann for ekstra næring til biene før vinteren kommer. Jeg er sertifisert birøkter og har et par bikuber på Finnskogen. Jeg er også partner hos Finnskogen Natur & Kulturpark. Det er en hobby jeg setter stor pris på og kan anbefale alle som liker å være ute, er glad i honning og vil ta vare på vår matproduksjon. Uten biene stopper matproduksjonen. Tenk - så viktig er disse små insektene for vår planet.

 Vil du lese mer om birøkt, klikk deg inn til Norges Birøkterlag som du finner på nett her.  Honningcentralen som tar i mot honning og selger dette til alle butikker i Norge har også en inspirerende side med oppskrifter og nyttig tips om bier og honning som du finner på nett her. Honning er viktig medisin å ha i ditt husapotek. Jeg bruker honning hver dag over havregrøten, i bakst og i salat. Velg lokal honning når du kan, da støtter du en lokal birøkter.  Honning styrker kroppen og smaker jo bare helt nydelig!

klem

Himmelske honningkjeks

Siv`s Honningkjeks

75 g smør eller laktosefritt smør
1/2 dl sukker eller sukkerfritt alternativ
1 ½ dl spelt eller glutenfritt mel
1 dl havregryn
½ ts natron
1 ts vaniljesukker
3 ss honning

Slik gjør du det:
Rør sammen sukker og smør. Tilsett spelt, natron, vaniljesukker og honning.
Rør deigen godt sammen. Legg med teskje på bakepapir. Trykk litt flate med en gaffel. Stek ved 175 grader i ca 12 minutter. Avkjøl på rist. Et glass med hjemmelagde honningkjeks er en flott gave. Takknemlig for tips til bakst med honning.

Oppskriften kommer fra boken - Om bier og honning. Boken gir inspirasjon om hva som skjer i bikuben gjennom året, hva gjør en birøkter, oppskrifter med honning og den unike helsegevinsten som finnes i honning. Boken finner du på nett hos Bokkilden eller i din nærmeste bokhandel eller bibliotek.

Sommerklem

Honning fra Finnskogen

Endelig er det tid for å høste honningen fra min bigård i Finnskogen. Nydelig sommerhonning med smak av villbringebær og villblåbær gir en himmelsk smak. Honning styrker immunforsvaret og er viktig kosttilskudd hele året. Drømmer du om å bli birøkter, ta kontakt med Norges Birøkterlag for informasjon om ditt nærmeste lokale birøkterlag.  Utstyr for å starte opp som birøkter finner du hos Honningcentralen. Honning er jo også perfekte gaver! Ønsker du å kjøpe min honning fra Finnskogen, send meg en mail :-) Støtt norske birøktere og kjøp norsk honning! 

klem

Vinn biesmykke - Redd en bie!

Redd en bie - 

Bi med i konkurranse på bloggen Bidronning.blogspot.com og vinn vakkert biesmykke fra Espeland AS som står bak en nydelig smykkeserie med biemotiv. Fra hvert solgte smykke  gir de kr 50,- til Norges Birøkterlag! Konkurransen finner du her hos Bidronning.blogspot.com! Frist er 1. september!
Gratulerer til Nikol som ble den heldige vinneren av biesmykket!
Tusen takk for alle som har bidratt! 

Mange viktige kulturplanter og viltvoksende planter er helt avhengig av insektpollinering for å sette frø og frukt. Redusert pollinering gir nedsatt avling. Honningbiene er viktige for vår matproduksjon. Pollinering vil si at pollinerende innsekter som honningbier og humler samler pollen og nektar som føde, samtidig bestøver de blomstene de besøker.  Det vil si de flyr fra blomst til blomst og henter pollen og nektar. I denne prosessen henger det med pollen og nektar fra hver blomst som faller av ved neste blomst. Slik vil ulike planter kunne forplante seg ene og alene takket være honningbiene og humlenes oppgave for å finne mat.

klem

Himmelsk honningkake

Jeg er veldig glad i honning, og starter alltid dagen med honning i havregrøten. Honning styrker immunforsvaret, fordøyelsen og virker beroligende. Her ser du bilde av min himmelske honningkake.  Oppskriften finner du min bok; Om bier og honning. Den kan du bestille på nett hos Bokkilden, Honningcentralen, Honninghuset på Hadeland Glassverk, Skogbruksmuseet og alle bokhandlere. Takknemlig for tips til oppskrifter med honning.

klem

Super omtale i dagens Romerikes Blad

Tenk å våkne opp til denne supre omtalen av min bok Om bier og honning i dag i Romerikes Blad! Boken fåes kjøpt på nett hos Bokkilden, i alle bokhandlere, museer og Honninghuset på Hadeland Glassverk.  Jeg var denne uken også invitert til NRK Østlandssendingen og intervjuet kan du høre her. Takknemlig for tips til oppskrifter med honning.

Sommerklem

Boklansering - Honningcentralen 23.juli!

Invitasjon til boklansering av boken Om bier og honning hos Honningcentralen,

Dyrskuevegen 20, Kløfta, tirsdag 23. juli kl. 13-14.

Presentasjon av boken - Om bier og honning,

smak av himmelsk norsk honning samt

boksalg med signering!  Les mer om bier og honning på bloggen: Bidronningen :-)

Velkommen!

Sommerklem

Morsdagsgave - Smykke - Redd en bie

Det nærmer seg morsdag! Kanskje dette vakre smykket - en bie i gull er noe å ønske seg? Det er laget hos den norske gullsmeden Sigmund Espeland AS om gir kr 50,- fra hvert solgte smykke til Norges Birøkterlag som går til arbeid for å redde biene våre. Les mer om de vakre biesmykkene på nett her, Et nydelig smykke som støtter en god sak og samtidig har du et unikt og vakkert smykke. Takknemlig for tips til produkter med motiv av bie.

klem