Boktips - Potetkokeboka

Starter det nye året med fokus på mer grønt på tallerken her hos meg. Her kommer boktips til deg som er glad i poteter. Den er blant de beste grønnsakene vi har i Norge. Den er kortreist og vi støtter norske bønder. Du kan jo også dyrke dine egne poteter i en pallekarm. Boken Potetkokeboka er skrevet av den kjente  matbloggeren Ina-Janine Johnsen. Dette er drømmekokeboka for alle oss som er glad i potet.  Boke er rikt illustrert med vakre bilder og lettfattelige oppskrifter. Boka er på 274 sider og er praktisk inndelt i ulike potetretter. Her finner du alt fra oppskrifter på gratinerte poteter, hasselbackpoteter, pannestekte, potetsalat og poteter i  bakst. Boka er  gitt ut på Frisk Forlag og du kan lese mer om boka på nett hos Bokkilden. Den inspirerende bloggen Mat på bordet finner du her. Smart nyttårsgave til den som vil bli inspirert til å lage mer av potet - vår supergrønnsak som inneholder viktige næringsstoffer for kroppen.

Klem

Gode vaner for god alderdom

Gode vaner er viktig for god helse og en god alderdom. Velg rett mat som passer din kropp, vær aktiv og finn tid for hvile og mindfulness.  Det er lett å la seg rive med i en hektisk hverdag med mye stress og mange aktiviteter.  Det kan fort gi uro og problemer med å sove samt uheldig vektøkning.  Det er derfor viktig å lage seg gode vaner som du kan ha med deg hele livet. Fysisk aktivtet er viktig for helsa både fysisk og psykisk. En tur i naturen styrker hele kropppen og er bra for kondisjon, muskler, skjelett samt hjerte og hjerne. Sunne matvaner er viktig for en sunn helse. Gjennom maten gir vi kroppen viktige næringsstoffer som kroppen trenger. D-vitamin er viktig for skjellett og jernopptak, det sunne fettet er bra for hjerte og hjerne samt fiber fra frukt og grønt er viktig for en sunn og fungerende tarm for å ta opp næringsstoffer.  Gode måltidsrytmer med mat hver 3-4 timer gir et stabilt blodsukker som gir stabil energi, god hormonbalanse og nok søvn. Les mer om kosthold og ernæring på Helsenorge sine sider her. Takknemlig for tips til sunn alderdom.

Her er min oppskrift på grønnkål juice
1 håndfull grønnkål
1 eple 
1/4 sitron
1/2 stilk stangselleri
2 dl ingefær
Skyll grønnkål, vask eple, skrell ingefær og rens stangselleri. Press saften av sitronen og hell i juicemaskinen. Skjær alle ingredienser i biter og legg i juicemaskinen. Serveres kald i glass.
Oppskriften er fra min bok: I balanse med riktig mat, farger og yoga som du finner på nett hos Bokkilden her eller i din lokale bokhandel.  Håper det smaker! Vel bekomme!

klem

I balanse med riktig mat, farger og yoga

Høsten er en fin tid for å finne frem treningtøy og sette av tid til trening hver uke.  Kanskje har du lyst til å lære deg yoga i høst? Da er kanskje denne boken om å komme i balanse med riktig mat, farger og yoga noe for deg? Boken gir inspirasjon til å finne ut hva du trenger for økt balanse i livet. Riktig mat som er bra for akkurat din helse og din kropp er viktig å finne ut av. Har du en følsom mage, ja da bør du lage deg et kosthold som er tilpasset akkurat deg. Hvordan er din livsstil og hvordan er dine gener? Tenk over hvordan farger påvirker oss. Ta med deg kvister fra en tur i skogen. Den grønne fargen gir deg naturlig ro i rommet. Bruk naturen som den viktige kilden til god helse for hele kroppen. Naturen gir oss frisk luft og hver års tid gir oss ekstra energi for god helse.  Med ønske om en sunn alderdom er det viktig å passe godt på kroppen, både fysisk og psykisk. Trening hver dag er medisin for hele deg. Det samme er kosthold som er riktig for din kropp. Yoga er en myk treningsform som styrker hele kroppen. Den gir deg indre ro, smidighet og styrke som gir god balanse. Boken kan du bestille i din lokale bokhandel eller på nett hos Bokkilden her. Takknemlig for tips til oppskrifter og kosthold som styrker kroppen.

klem

Forebygg demens

Foto: Unsplash/sgodfrey

Det økte antall personer med demens i Norge og verden gir bekymring for helsen til morgendagens pensjonister. I 2050 vil det være over 235000 nordmenn som er rammet av demens i følge UIO ved professor Geir Selbæk. En ny svensk studie fra Universitetet i Uppsala viser at høyt blodtrykk kan gi risiko for demens. Studien viser at menn over 70 år som har høyt blodtrykk om natten kan være utstatt for Alzheimers. Les mer om denne studien her.

Hva kan du gjøre for å forebygge demens? Søvn er viktig for god helse, og spesielt viktig når man blir eldre. Søvn fornyer vår mentale og fysiske helse. Les mer om gode søvnråd her. Ha en stabil døgnrytme, mosjoner hver dag, unngå å sove på dagen, unngå koffeinholdige drikker etter kl. 17 og få minst 30 minutter dagslys hver dag. Søvn styrker vår mentale helse og forebygger stress. Stress er en av flere faktorer som kan gi høyt blodtrykk. Forebygg god helse ved å spise sunt og variert med fokus på hjerte- og hjernevennlig kosthold, bruk hjernen hver dag ved å lese, strikke eller kryssord. Regelmessig mosjon er nøkkelen til god helse for å holde seg frisk i alderdommen.  Daglig mosjon enten ved en liten tur rundt i nærmiljøet eller en tur på en liten stepmaskin inne mens du ser på nyhetene. Ta en telefon til venner og hold kontakten via telefon og sosiale medier. Les mer om demens på Nasjonalforeningens sider her. De har også en egen Demenstelefon som gir gode råd om demens på tlf.23120040 som åpner opp igjen 6 april! Husk å vær ute i frisk luft hver da. Det gir deg god energi og styrker hele kroppen samt er ekstra viktig for din psykiske helse! Boken Demens Den nye folkesykdommen gir gode råd om demens og hvordan forebygge demens. Du finner den hos Bokkilden eller din nærmeste bokhandel eller bibliotek. 

klem

Ut på tur - aldri sur!

Ut på tur - aldri sur! Med Aroniatoddy (svartsurbær) som turdrikke - gjør kroppen god og varm! Aronia har et høyere innhold av antioksidanter enn blåbær. Det regulerer blodtrykk og styrker hjertet samt gir deg en sunn alderdom! Hold deg frisk i vinter og drikk Aroniasaft hver dag! Aroniasaft får du tak i på helsekost eller send meg en PM. Nyt den friske høstluften og ta deg en liten tur ut i naturen eller hagen hver dag - det er medisin for kropp og sjel! Mer info om Aronia finner du her: http://www.rolv.no/urtemedisin/medisinplanter/aron_mel.htm

klem

Ta samtalen om demens

Helsedirektoratet startet den 3. april en nasjonal informasjonskampanje - TA SAMTALEN OM DEMENS!  En kampanje med fokus på åpenhet rundt demens som sykdom! Målet med kampanjen er vi skal bli flinkere til å oppsøke fastlege/lege tidlig for å få stilt riktig diagnose og for å kunne innrette livet med demens på best mulig måte! Kampanjen har en liten kort video (se bildet ovenfor) som du finner her. Har du spørsmål om demens, ta kontakt med Demenslinjen som har åpen telefonlinje mandag - fredag kl. 09 - 15 og koster kr 0,99 pr minutt eller send en mail til Demenslinjen her. Eller ta kontakt med dinlokale demensforening som du finner hos Nasjonalforeningen for folkehelsen, demensliv. Link til hvert fylke finnes øverst til venstre under logoen Demensliv. Her er link tilforeninger i Akershus. (velg ditt fylke i søkefeltet og så finner du ditt lokallag)  Alle kommuner i Norge skal ha demensteam, men det er fortsatt ikke alle kommuner som har dette på plass. Ta kontakt med din kommune for å sjekke ut om dette finnes hos deg.  Les mer om demens på bloggen demensoghelse her.

klem