Høstgryte med rotgrønnsaker

 

Høsten er en nydelig årstid. Jeg liker den kjølige luften og de klare fargene. En god og lun gryte med norske rotgrønnsaker er jo perfekt akkurat nå. Her har du oppskriften til en hjemmelaget høstgryte med rotgrønnsaker som jeg fant hos den inspirerende nettsiden frukt.no :

Høstgryte med rotgrønnsaker

10 stk potet

4 stk gulrot

1/s stk kålrot

1 stk knollselleri

3 dl vann

1 ts salt

1/4 ts pepper

300 g hodekål

500 g røkte kjøttpølser eller annet kjøtt eller bønner

1 ss olje

1 ts salt

1/4 ts pepper

2 ss hakket kruspersille

Slik gjør du det:

Skrell og skjær grønnsakene i biter og kok i vann med salt og pepper under lokk i 10 min. Skjær kjøtter i biter og ha i gryta. Krydre med salt og pepper og strø over med hakket kruspersille. Nydelig med flatbrød eller annet godt brød til. Takknemlig for oppskrifter med årstidsmat:-)

klem