Appelsinsmoothie

Utrolig, snøen har smeltet og sola skinner, det er vår på Romerike! Jeg kjenner sola gir meg ekstra kick og overskudd, og ikke minst glede:-) Appelsin er supermat for kroppen og en frukt vi bør spise hver dag hele året. Appelsin er fylt opp med viktige antioksidanter og mineraler. Her finner du høyt innhold av C-vitamin, A-vitamin samt B-vitaminer samt magnesium. Les mer om næringsinnhold i appelsin her. En gul og glad appelsinsmoothie passer jo perfekt i dag! Denne oppskriften fant jeg på den inspirerende siden til frukt.no:

Appelsinsmoothie

1 stk appelsin

1 ss honning

1 dl melonyoghurt

1 ss limesaft

kakaopulver som pynt

Fremgangsmåte:

Vask appelsin godt i varmt vann, tørk den og riv skallet. Skrell den deretter med kvine så alle hvite hinner er borte. Bland appelsin, honning og yoghurt i en foodprocessor eller i en blender og kjør til blandingen er jevn og fin. Fyll smoothie i et høyt glass og sikt kakao på toppen. Nydelig som mellommåltid eller dessert :-) Takknemlig for tips til smoothie!

klem