Høstgryte med rotgrønnsaker

 

Høsten er en nydelig årstid. Jeg liker den kjølige luften og de klare fargene. En god og lun gryte med norske rotgrønnsaker er jo perfekt akkurat nå. Her har du oppskriften til en hjemmelaget høstgryte med rotgrønnsaker som jeg fant hos den inspirerende nettsiden frukt.no :

Høstgryte med rotgrønnsaker

10 stk potet

4 stk gulrot

1/s stk kålrot

1 stk knollselleri

3 dl vann

1 ts salt

1/4 ts pepper

300 g hodekål

500 g røkte kjøttpølser eller annet kjøtt eller bønner

1 ss olje

1 ts salt

1/4 ts pepper

2 ss hakket kruspersille

Slik gjør du det:

Skrell og skjær grønnsakene i biter og kok i vann med salt og pepper under lokk i 10 min. Skjær kjøtter i biter og ha i gryta. Krydre med salt og pepper og strø over med hakket kruspersille. Nydelig med flatbrød eller annet godt brød til. Takknemlig for oppskrifter med årstidsmat:-)

klem

Hvit langbenk

 

Jeg liker den uformelle og landlige stilen og gjerne med innslag av detaljer i blått fra den maritime verden. Derfor falt jeg for det koselige bildet i landlig stil ovenfor. Alt du ser på bildet kommer faktisk fra Jysk. Den hvite langbenken er på min ønskeliste og koster kun kr 1999,-. En lik benk hos Home & Cottage ligger på nesten 3000,-. Den er supersmart og med god plass for oppbevaring av duker eller blader eller leker. Hos meg hadde den vært et smart møbel som skiller sonene på kjøkkenet fra stua. Kanskje en langbenk er noe for deg også? Les mer om benken her.

 

klem

Den Nordiske Dietten

 

Denne uken var jeg på et spennende frokostseminar med tittelen; Den Nordiske Dietten som ble arrangert i regi av NordForsk og Norden i Fokus. Foredragsholdere var prosjektleder for barn, mat og helse i Ny Nordisk Mat Harriet Strandvik, prosjektleder ProMeal Agneta Hörnell og Helle Margrethe Meltzer fra Nordic Nutrition Recommendations. Økt bevisshet og fokus på den nordiske matkultur er viktig. Les mer om Ny Nordisk Mat her. Mat basert på årstider gir oss kortreist mat fra lokale produsenter.  Viktig å øke interessen på nordisk mat og turisme, slik mange andre land i verden er flinke til, det bør også landene i Norden bli. Bondens Marked er et flott tiltak for økt interesse for lokal mat. Vi som forbrukere kan bli flinkere og be om mer kortreist mat i vår lokale matbutikk. Takknemlig for tips til nettsider med info om kortreist og lokal mat.

 

klem  

Kurs i takkebakst

 

Har du lyst til å lære å bake på takke til jul? Få med deg et par venninner og bli med på bakedag før jul. Takkebakst var tidligere en viktig del av kostholdet. Før man fikk strøm og komfyr, bakte kvinnene på bakehelle i grua. Bakehelle ble byttet ut med elektrisk takke. Lær deg gleden av å bake på takke og nyt duften av nystekt takkebakst. Jeg holder bakekurs på takke og arrangerer kurs i å bake tynnkaker. Kurssted hjemme hos deg eller etter avtale. Tid: 3 timer kr 500,- pr person ink utstyr og råvarer. Påmelding kurs i takkebakst her.

 

klem

Forebygg god helse med gresskar

 

Gresskar er kjent for sin vakre farge og nydelige smak. Gresskar er supergrønnsaken som med sitt høye innhold av antioksidanter forebygger hjerte og karsykdommer og fremmer hjernens  helse samt forebygger demens. Gresskar har et høyt innhold av mineralet magnesium som forebygger hukommelsessvikt og forbedrer hukommelsen, styrker hjertet, hjernen og benbygning. Les mer om magnesium her. Gresskar er fylt med viktige næringsstoffer som vitamin A, C og E, betakaroten, magnesium, kalsium, kalium. folat , jern og protein. En supermat grønnsak med lav kalori og gode næringsstoffer som gir god smak i alt fra supper, salat, brød, muffins, kaker og smoothier. Næringsinnhold gresskar finner du her og næringsinnhold gresskarkjerner finner du her.  Klikk deg inn til Frukt og MedicalMedium som har mange spennende oppskrifter. Takknemlig for tips til sider om mat og helse.

 

klem

Landlig stue

Det er kjølig på Romerike i dag med tåke og regn, da er det ekstra koselig å fyre opp i peisen. Det gir ro i kropp og sjel. Dette koselige bildet dukket opp på min FB i dag og kommer fra den inspirerende bloggen Housetohome. Jeg likte den gamle murveggen og det gamle taket, samt kombinasjon av farger på gulvteppe og fargerik sofa. Det ble en koselig stue du fikk lyst til å slenge deg ned i sofaen foran peisen. Den gamle kisten passet også flott inn her. Jeg fant masse inspirasjon i dette rommet, kanskje du også? Friske blomster på bordet i en gammel glassmugge ble et flott blikkfang. Takknemlig for tips til nettsider med gjenbruk og DIY.

klem

Landlig soverom

 

Gamle og nye trekasser er vakre blikkfang i et rom. Her på bildet ovenfor fra HM Home ser du en søt trekasse som har målene 19x19x29 cm og koster kr 199,-. En smart liten trekasse som passer til oppbevaring av blader som vist på bildet eller til leker på barnerommet eller til håndklær på baderommet. Gamle trekasser får du også i bruktbutikker.  Ellers likte jeg den kule puta med trykk; Have a Nice day :-) Grønt på soverommet er en behagelig farge som gir ro i kropp og sjel. Les mer om farger hos den inspirerende bloggen Fargeneforteller. Takknemlig for tips til bruktbutikker på nett.

 

klem

Høstgleder i blått

 

Min favoritt farge er blå og jeans er blant mine yndlingsplagg hele året. Plagg i blått er blant høstens trender, enten du sverger til jeans eller kanskje fornyer deg med et kult blått skinnskjørt!  Bildet over kommer fra Haust, det norske designmerket som har mye lekre og trendy plagg i behagelig og god kvalitet. Designmerket Filippa har i høst et blått skinnskjørt til kr 4200,- og et like trendy skjørt i blått skinn finner du hos Haust til kun kr 999,-. Bli inspirert til høstens trender fra Haust som du finner på deres FB side her.  Trendmagasinet Costume har laget en ønskeliste for høsten med plagg i blått! Fargen blå gir ro til kropp og sjel. Fargen blå styrker den mentale kompetanse, sterke lederegenskaper, evne til planlegging og evne til kommunikasjon. Perfekt farge både i interiør og klær. En god oversikt over trender for høsten finner du også her. I min stue lyser blå puter opp i rommet og gir et friskt blikkfang i min hvite sofa. Les mer om farger hos den inspirerende bloggen Fargeneforteller. Velg farger som passer deg! Nyt høsten der du er!

 

klem

DIY - kjøkkenøy i landlig stil

Har du planer om å lage din egen kjøkkenøy, kanskje denne som vist på bildet ovenfor er noe for deg og din stil?  Den er laget av gamle vinduer og kan jo lages så dyp du vil avhengig av hvor mange vinduer du setter sammen. Bildet av den flotte kjøkkenøyen kommer fra denne supersøte bloggen decoratingyoursmallspace.com/ En inspirerende blogg med tips til lage gode løsninger på liten plass på best mulig måte. De er også opptatt av gjenbruk.  Bloggen er også på Facebook.  Takknemlig for tips til blog og FB - sider med inspirasjon til gjenbruk og DIY. 

klem 

SEES VI SØNDAG 13. SEPTEMBER?

 

Sett av søndagen 13. september på Holmen Fjordhotell! Gled deg til å høre Linn Stokke snakke om Mindfulness på Inspirasjonsdagen - Kvinner i balanse.  Lær å bli mer tilstede i øyeblikket i ditt liv! Hvordan trene opp evnen til å møte det som er her og nå uten å bli satt ut! Les mer her. Linn Stokke har en fin og informativ nettside med informasjon om hennes kurs og foredrag, terapi, musikk og bøker som du finner her. Jeg ser frem til en super søndag med masse inspirerende foredrag innen blant annet temaene helse, kosthold, farger, livsstil og yoga. Perfekt dag for å tanke opp batteriene for en ny høst!  Program søndag 13. september:10.00 - 11.20 Mindfulness v/Linn Stokke
11.20 - 12.00 Farger & mennesketyper v/Tove Steinbo
12.00 - 12.45 Søvn & fettsyrebalanse v/Vegard Holum
12.45 - 13.45 Lunsj
13.45 - 14.15 Fordøyelse i balanse v/Gunn-Karin Sakariassen
14.15 - 14.45 Høysensitiv v/Sissel Sem Stoltenberg
14.45 – 15.00 Pause
15.00 – 15.30 Privatøkonomi i balanse v/Margrethe Otto
15.30 – 16.00 Flow i hverdagen v/Nina Hanssen
16.00 – 17.00 Yoga – ro i kropp og sjel v/Mari Lundstadsveen
17.00 – 19.00 Fri entre SPA
Pris: Foredrag, lunsj, mindfulness, yoga og fri entre SPA kr 1500,-. Meld deg på i dag her! Kanskje vi sees?

 

klem

Hjemmelaget høstsuppe :-)

 

Høsten er perfekt tid for å lage en nydelig hjemmelaget suppe! Jeg er glad i supper som er nydelig en kald høstdag. Grønnsaken jordskokk er supergrønnsaken som har få kalorier, rik på kostfiber inulin som gir en søt smak og gir lavt blodsukker. Perfekt for deg som har diabetes eller ønsker å redusere inntak av karbohydrater og sukker. Jordskokk er rik på kalium, kalsium, folat og magnesium. Mer om næringsinnhold til jordskokk finner du her. Her har du oppskriften jeg fant hos Frukt.no på en super sunn høstsuppe som er rask å lage.
Jordskokksuppe5 dl grønnsaksbuljong
5 dl melk/laktosefri melk
400 g jordskokk ca 6 stk
2 ss olje til steking
100 bacon
1 dl hakket kruspersille
smak til med salt og pepper
Kok opp buljong og melk. Skrell jordskokk Skjær 1 jordskokk i tynner skiver for å ha i suppen og resten i biter og kok til det er mørt. Mos så alt i stavmikser. Stek jordskokkskivene i olje og fres baconstrimlene. Server suppen med sprøstekte jordskokkskiver, bacon og finhakket kruspersille.  Flere gode oppskrifter på supper finner du her. Velbekomme!

 

klem