Julehygge

Nyt førjulstiden med litt julehygge. Denne vakre og inspirerende boken med tittelen JULEHYGGE er den perfekte bok for å lage små juleprosjekter! Her finner du tips til julegaver og juledekor for liten og stor. Tenn lys og røkelse og finn smarte julegleder som du liker. Boken er laget av Miriam Morken og Tone M Stenkløv. Boken JULEHYGGE finner du nett her. Super julegave til alle som er glad i julen! Takknemlig for tips til julebøker.

klem

Siv`s ingefærshot med honning

Siv`s ingefærshot med honning
300 g fersk ingefær
3 sitroner
1 dl honning
1 liter vann

Fremgangsmåte
Skrell ingefær og riv grovt. Fyll opp en kjele med revet ingefær og 1 liter vann. Kok opp og la det trekke i 20 minutter. La det avkjøle. Fyll på sitronsaft og honning. La dette trekke i 5 timer. Sil og fyll på glass flasker. Oppbevares i kjøleskap i ca 14 dager. Daglig dose ingefærshot styrker immunforsvaret. En perfekt julegave! Takknemlig for tips til oppskrifter med ingefær og honning.

klem

Himmelsk Aroniasaft fra hagen!

Siv`s hjemmelagde Aroniasaft
Svartsurbær eller Aronia som den heter på latin er en hemmelig skatt i hagen. Den har fargerike blader om høsten og vakre hvite blomster om våren. Den er kjent for sitt høye innhold av antioksidanter. Indianere lager også te av bladene. Aronia er godt som syltetøy, men kanskje aller best som saft. Hjemmelaget saft smaker himmelsk og er nydelige gaver til familie og venner. Er du heldig har du kanskje en hekk av Svartsurbær/Aronia i hagen din eller hos naboen din.

Fremgangsmåte
Fyll opp kjele med vann med 3 cm fra kanten. Sett saftkokebeholderen over kjele som er mindre enn saftkokeren. Legg lagvis sukker og bær i kjelen med rist.  Legg på lokk. Sett på klypen på gummislangen som skal føre saft fra kjelen.  La vannet småkoke i ca 2 timer.  Ta av klypen og sett en kjele ved siden av og la saften renne fra saftkoker over i en mindre kjele. Når bærene er kokt ferdig, måler du opp mengde saft som er kommet. Mål opp 1 dl ferdig solbærsirup pr liter ferdig saft og rør det inn i kjelen med den varme saften. Hell så dette umiddelbart over på rengjorte glass flasker og avkjøl. Oppbevares i kjøleskap. Himmelske dråper som er nydelig både kaldt og som gløgg på kalde høst og vinterkvelder.

klem

Tusen takk!

Tusen takk til flotte deltagere som gjorde at vi fikk et så innholdsrikt seminar!

Tusen takk til våre samarbeidspartnere som fylte opp med spennende gaver i Goodiebag til våre deltagere!

Tusen takk Smögens Kulinariske som serverte nydelig vegetar meny.
Seminaret het: Hälsa i balans. Foredrag om kosthold ved ernæringsrådgiver Siv Henningstad, ulike typer massasje ved massør Maria Escudeiro og viktigheten av gode føtter for god helse ved fotterapeut Annika Åberg. Les mer på FB her.

klem

Nyt deilig bringebær smoothie!

Sivs bringebærsmoothie med honning
Nyt en rød deilig bringebærsmoothie! Er nydelig som dessert eller smart mellommåltid. Bringebær har få kalorier og inneholder fiber, protein, vitamin E og vitamin C, folat, kalsium, kalium, magnesium og fosfor. Viktige antioksidanter som kroppen trenger.   C-vitamin er viktig for opptak av jern samt forsinker aldringsprosessen. Fargerike bær styrker immunforsvaret vårt og gir ekstra energi i kroppen. Honning er helsefremmende med høyt innhold av polyfenoler som hjelper mot høyt kolesterol og hjertesykdommer. Honning gir himmelsk smak til denne bringebærsmoothien.

Oppskrift:
3 dl bringebær friske eller frosne
3 dl vaniljeyoghurt eller laktosefri yoghurt
1 dl Juice(frokostjuice)
1 ss norsk honning

Slik gjør du:
Rens bringebær. Legg alle ingredienser i en bolle og mos med stavmixer eller bruk en blender.  Serveres kald i glass.

Tips:
Pynt gjerne med friske bringebær i glasset rett før servering.

klem

Singer Sybord selges!

Det er sommer og tid for å rydde litt her og der. Etter mye frem og tilbake, har jeg kommet til den beslutning at mitt vakre gamle Singer Sybord er klar for nytt hjem.

Kanskje det er noe for deg? Jeg har brukt de som koselig blikkfang i min entre.
Det passer også på soverom eller arbeidsrom som lite avlastningsbord for blomster eller serveringsbrett med velkomstdrikk.

Prisen er kr 3000,-  Send meg mail til: siv.henningstad@sivshus.com


Sommerklem

Siv`s solbærsyltetøy

Siv`s solbærsyltetøy
Solbær er en av de bærene vi har i hagen med høyest innhold av antioksidanter ved siden av Aronia/svartsurbær og blåbær. Her får du oppskriften på mitt solbærsyltetøy:
2 kg solbær
1 liter vann
1 kg sukker
1 pk Jam syltepulver

Fremgangsmåte:
Rens og vask bærene. Kok bær og vann i 15 minutter. Tilsett syltepulver og kok blandingen i ca 2 min under omrøring. Ta kjelen til siden og tilsett sukker. Rør godt til alt er oppløst. Fyll straks på varme glass. Takknemlig for gode oppskrifter på bruk av solbær. Nyt norske flotte bær enten fra egen hage, skogen eller kjøpt i butikken. Deilig og supersunt syltetøy lager du enkelt selv. Perfekte gaver til familie og venner.

sommerklem

Siv`s sommerdrikk

Endelig kom sommervarmen til Romerike! Blå himmel og sol på terrassen er perfekt ramme for en hjemmelaget og supersunn sommerdrikk med jordbær. Den passer for hele familien. Her har du min oppskrift fra min siste bok; I balanse med riktig mat, farger og yoga. Bestill den gjerne på nett hos bokkilden her: 

Siv`s sommerdrikk

1 pasjonsfrukt + 3 jordbær + 2 epler = himmelsk sommerdrikk :-)

Lag i juicemaskin og serveres kald i glass!

Takknemlig for tips til sommerdrikk!

Fortsatt god sommer!

klem

Sommerkveld på terrassen :-)

Endelig sommer med varme og lyse kvelder! Har nettopp oppdaget en helt himmelsk alkoholfri drikk sist jeg var innom systembolaget i Sverige. Den heter Pärlande en økologisk skånsk eplemost fra epleprodusenten Kiviks Musteri. Den er virkelig å anbefale for store og små. Perfekt som velkomst drikk og sommerdrikk på varme kvelder på terrassen eller på picknick! Hos Nille fant jeg den koselig ute lykten som var pyntet med grov hyssing og et skilt med teksten Garden life. Da er jeg klar for sommeren! Nyt sommeren der du er!

klem

Jordbær-foccia

Lyst på jordbær?

Supersunne jordbær er fulle av viktige antioksidanter som styrker immunforsvaret. De beskytter hjertet og forebygger betennelser, gir redusert blodtrykk samt forebygger demens. Jordbær er naturlig søte og 250 gram gir bare 100 kalorier! Les om hvor mye søtt du kan spise for 100 kalorier her. Fullstendig oversikt over næringsinnhold på jordbær finner du her.  Oppskriften på den nydelige jordbærkaken finner du her. Takknemlig for oppskrifter med jordbær. 

klem

Påskesmoothie

Sivs påskesmoothie
Påsken er tid for å nyte livet ute, enten du er på fjellet eller ved sjøen. En gul påskesmoothie er nydelig som dessert eller smart mellommåltid. Appelsin og gulrot er supergrønnsaker som med sitt høye innhold av C-vitamin og A-vitamin tilfører kroppen viktige antioksidanter vi trenger hver dag. A-vitamin er viktig for syn, hud og immunsystem. C-vitamin er viktig for opptak av jern samt forsinker aldringsprosessen. Fargerik frukt og grønnsaker styrker immunforsvaret og gir ekstra energi i kroppen.

Oppskrift:
1 appelsin
2 gulrot
2 banan
2 skiver ananas ( eventuelt litt ananas saft)
1 ss honning
1, 5 dl vaniljeyoghurt er også nydelig i denne smoothien. Eventuelt bruk laktosefri vaniljeyoghurt.

Slik gjør du:
Skrell frukt og grønt. Riv gulrot på rivjern og skjær frukt i små biter. Legg alle ingredienser i en bolle og mos med stavmixer eller bruk en blender.  Serveres kald i glass.

Tips:
Pynt med litt sitronmelisse på glasskanten ved servering.

God påske!

Lyst på grønnkåljuice?

Sivs grønnkåljuice
Grønnkål er kjent som supergrønnsaken med sitt høye innhold av vitamin A, B, C, E, K, kalsium, kalium og kostfiber. Stangselleri, sitron og eple er rike på vitaminer og mineraler. Grønnkål, eple, sitron, stangselleri og ingefær har en rensende effekt på kroppen.

Oppskrift:
1 håndfull grønnkål
1 eple
¼ sitron
½ stilk stangselleri
2 cm ingefærSlik gjør du: Skyll grønnkål, vask eple, skrell ingefær og rens stangselleri. Press saften av sitronen og hell i juicemaskinen. Skjær alle ingredienser i biter og legg i juicemaskinen. Serveres kald i glass.Tips: Pynt med en skive sitron på glasskanten ved servering. Oppskriften er hentet fra min siste bok; I balanse med riktig mat, farger og yoga. Bestill den på nett hos Bokkilden her. Takknemlig for tips for oppskrifter med grønnkål.

klem 

SPA HELG I SVERIGE

Lengter du etter havet? Bli med til vakre Gullmarsstrand like ved Lysekil i den svenske skjærgården, midt mellom Strømstad og Gøteborg. 31. mars til 2. april arrangeres en SPA helg fylt med qigong, meditasjon, forelesning om kosthold i balanse og nydelige spabehandlinger. Gullmarsstrand ligger 0 meter fra havet og ble i 2016 kåret til ÅRETS TURISTMÅL i Sverige!  Det er Karin Jochnick og Siv Henningstad som guider gjennom helgen. Siv Henningstad er ernæringsrådgiver og forfatter av boken I balanse med riktig mat, farger og yoga. Hun holder foredrag om kosthold og gir personlig kostplan. Karin Jochnick er certifisert friskvårdsterapeut og ansvarlig for Qigong og spa-behandlinger ved Gullmarsstrand.  Besøk deres FB side her. Ta med deg venninne eller kjæreste og opplev en superhelg ved havet! Bestilling gjøres direkte til Gullmarsstrand her.

klem

Født sensitiv

Blir du lett påvirket av andres humør og kroppsspråk? Blir du lettrørt av en film eller konsert?B lir du lett såret av kritikk og nedlatende kommentarer? Å være høysensitiv er ingen diagnose, men et karaktertrekk som finnes hos 15-20 prosent av befolkningen. Det finnes hos like mange kvinner som menn.  Personer som er ekstra sensitive blir ofte overveldet av følelser.  De blir påvirket av lys, lukt, stemninger, stress, energier og kroppsspråk til de personer de er sammen med. Høysensitive personer har et mer fintfølende nervesystem som gjør dem spesielt mottagelige for inntrykk. Ekstra høysensitive mennesker lever sterkere, på godt og vondt.

Prinsesse Märhta Louise og Elisabeth Nordeng har gitt ut ny bok der de deler sine historier som høysensitiv. Her kan du lese om hvordan de opplevde sin barndom, ungdomstid og voksentid som høysensitiv. De deler raust sine tanker og gir råd hvordan man best mulig kan leve et rikt liv og oppleve styrke som høysensitiv. Les mer om boken her og på deres på deres side her:  Les mer om høysensitivitet, eller kanskje du trenger en samtalepartner/Coach, les mer hos Sissel Stoltenberg,

klem

Lyst å bli med på Yogahelg ved Rømskog i mai?

Lyst å bli med på Yogahelg ved Rømskog i mai? Yogasonen inviterer til Yogahelg på Rømskog Spa 19-21.mai.Yogalærer Wenche Bårdseng, akupunktør og fotsoneterapaut Annette Søderstrøm og kostholdsrådgiver og aktuell forfatter Siv Henningstad med boken I balanse med riktig mat, farger og yoga er arrangør.

Det blir 4 yogaklasser iløpet av helgen. Fredag starter med myk yin-yogaklasse med Wenche og Annette, før en 3 retters middag. Individuell behandling og samtale med damene er lagt inn i programmet.

Total pris for weekend helpensjon og program 5350,- pr person i dobbeltrom (300,- i tillegg for enkeltrom). Bindende påmelding med depositum på kr 2000,-. Siste påmeldingsfrist 6. april. Begrenset med plasser! Meld deg på her. 

Ta med venninne, kjæreste, ektefelle eller kollega til en energi-givende helg i skogkanten, men mye fritid til bading inne eller ute, spa og meditasjon, vandrende i skogen, sittende ved skogstjernet eller liggende i et deilig utebasseng med utsikt over vannet :-)

Vi gleder oss! Påmelding: www.yogasonen.no

klem

Kjærlighetsjuice

Februar er tid for morsdag, Valentinesdag og fastelaven. En tid for å gi litt ekstra kjærlighet til hverandre.  Bildet over viser nydelig pasjons juice. Oppskriften kommer fra min nye bok; I balanse med riktig mat, farger og yoga. Den kan bestilles hos Bokkilden her. 

Her har du oppskriften på kjærlighetsjuice:

1 pasjonsfrukt

3 jordbær

2 epler

Skarp ut frøene i pasjonsfrukten, vask og del eplene i biter. Legg frukt og bær i juicemaskinen. Serveres kald i glass. Lag gjerne dobbel porsjon. Takknemlig for tips til gode smoothier og juicer.

klem

Inspirasjonshelg med yoga og spa ved havet

Snart er det vår! Kom og fyll opp energi!  Finn roen i nuet!
Inspirasjonshelg med yoga og spa ved havet! Velkommen til Tumlarens Energi & Balanse Weekend, 17. - 19. mars! Sett av en helg fylt med aktiviteter, stillhet, inspirasjon og kanskje nye venner? Tumlaren ligger i Väjern like ved Smøgen syd litt for Strømstad i Sverige.
Program for helgen:

Fredag:

15.00 - 15.30 Fika och genomgång av helgens upplågg
15.30 - 16.30 - Pass 1 - Andning &Yoga
16.30 - 18.30 - Egen tid med tilval: PT/Kost/Massage
Lørdag:
08.45 - 10.00 - Pass 2 - Morgen Yoga
10.00 - 11.00 - Förelesning (Mat som ger energi) och fika
11.00 - 12.00 - Egentid med tilval: PT/Kost/Massasje
12.30 - 13.30 - Lunch
13.30 - 16.00 - Pass 3 - Vandring/Løing BootCamp och fika UTE
16.00 - 17.00 - Bad, Bubbelpool, badstu, ute-badtunna
17.00 - 19.00 - Egen tid med tilval; PT/Kost/Massasje
Søndag:
08.45 - 10.00 - Pass 4 - Virya Yoga
10.00 - 11.00 - Förelesning (Balanse &Energi) & fika
11.00 - 12.00 - Pass 5 - Afro dans
12.30 - 13.30 - Lunch + avslut och utvärdering
13.30 - 14.30 - Egen tid med tilval: PT/Kost/Massasje
Pris for alle dager med passe, bad, förelesning, lunch og fika= kr 1995,-
Det som tilkommer er overnatting, frokost og middag.
Dagpris lørdag kr 995,-. Dagpris søndag kr 795,-
Tips til overnatting:
Sjømagasinet (flersengs rom) kr 300,- pr person pr natt.
Sealodge (2-4 sengsrom) kr 399 - 523 pr person pr natt.
Smøgen Havsbad (enkel rom/dobbelrom) kr 995,-/1295,- pr person per natt.
Påmelding til Kristina . Mer info på Tumlaren.

Velkommen til en super helg ved havet med
Elisabeth Lundin (PT & Massør), Siv Henningstad (Ernæringsrådgiver)
og Kristina Sjölin (Yogalærer & Massør)

klem

I Romerikes Blad i dag!

Lyst på ny og frisk energi i det nye året? I dagens Romerikes Blad står min oppskrift på rensende grønnkål juice! En smart rensejuice er en super start etter julen. Det gjør godt for tarmen og gir en friskere hud. Oppskriften finner du også i min nye bok I balanse med riktig mat, farger og yoga. Boka får du kjøpt i nærmeste bokhandel eller på nett: www.bokkilden.no, Takknemlig for tips til gode bøker innen helse, trening, mat og livsstil.

klem