Blogglistenhits

søndag 1. mars 2015

Rustik pizza


Snø og regn laver ned på Romerike akkurat nå! Endelig mars på kalenderen og jeg gleder meg til lysere dager. Pizza er blant favorittmaten til minstejenta i familien. Gjerne pizza med få råvarer. Her ser du bildet av hjemmelaget pizza med pesto, ost og fersk salat på toppen ved servering. Den er blant favorittene her i huset :-) Her har du oppskriften som jeg fant hos Frukt.no:
Pizza med pesto og salat
Hjemmelaget pizza bunn eller bruk ferdig pizza bunn:
1/2 pk (25g)
2 dl lunkent vann
2 ss olivenolje
1 ts salt
200 g hvetemel eller glutenfritt
100 g samalt hvete fin eller glutenfritt
Pizza fyll:
2 ss pesto
3 ss tomatpesto
250 mozzarella eller den osten du liker
Salattopping:
250 g rød cherrytomat delt i to
1/2 pk ruccula
1 stk rødløk i tynne ringer
4 ss ristende pinjekjerner
Slik gjør du det:
Løs gjæren opp i vannet, tilsett olje og salt og elt deigen sammen med mel til den er blank og smidig. Dekk med plast og la den heve til dobbelt størrelse, ca 1 time. Elt deigen og kjevle den tynt ut. Legg leiven på bakepapir på stekeplate. Smør på tynt lag med rød og grønn pesto. Skjær osten i skiver og fordel på pizzaen. Stek pizzaen midt i ovnen på 225 grader i ca 15 minutter til den er gjennomstekt. Skyll tomater og del dem i to. Skyll salat godt. Bland evt inn skiver av rødløk. Server pizzaen med den friske salaten oppå, et dryss av pinjekjerner og noen dråper olivenolje. Takknemlig for tips til hjemmelaget pizza:-)

klem

1 kommentar:

  1. BlueHost is ultimately the best website hosting company for any hosting plans you might need.

    SvarSlett

 

blogger templates | Make Money Online